Plnená paprika

Plnená paprika s cestovinou fotorecept

Name: Plnená paprika s cestovinou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso bravčové mleté, 500 gr (pliecko, stehno alebo miešané s hovädzím); ryža, 3-5 PL; soľ; korenie čierne mleté; vajcia, 2-3 ks; paprika zelená, 5-6 ks; cibuľa, 1 ks; kečup jemný, 4-5 PL; list bobkový, 4-5 ks; cibuľa, 1/4 ks (stredne veľká); pretlak paradajkový, 1 ks; múka hladká, 4-6 PL (na zaprážku); olej, 50 ml; bazalka, čerstvá; korenie čierne mleté; soľ; cukor

olinecka, 28. júna 2018

Plnená paprika s cestovinou (fotorecept)

Foto: Olinecka

Inšpirácia na nedeľný obed, ktorý poteší.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paprika #plnenapaprika #mletemaso #mletebravcove #paradajkovaomacka #paprikavomacke #masovoryzovaplnka #ryza

40-45 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 gr (pliecko, stehno alebo miešané s hovädzím)	mäso bravčové mleté
3-5 PL	ryža
	soľ
	korenie čierne mleté
2-3 ks	vajcia
5-6 ks	paprika zelená
1 ks	cibuľa
Omáčka:
4-5 PL	kečup jemný
4-5 ks	list bobkový
1/4 ks (stredne veľká)	cibuľa
1 ks	pretlak paradajkový
4-6 PL (na zaprážku)	múka hladká
50 ml	olej
čerstvá	bazalka
	korenie čierne mleté
	soľ
	cukor

Postup

1
Mäso si umyjeme osušíme a pomelieme na mlynčeku spolu s cibuľou. Ja mleté mäso nekupujem, meliem si doma sama. Pridáme soľ, čierne mleté korenie podľa chuti, ryžu, ktorú len opláchneme vodou, vajíčka. Dobré premiešame. Papriku umyjeme a osušíme.

2
Pripravíme si suroviny na paradajkovú omáčku.

3
Olej ohrejeme pridáme čierne mleté korenie, múku, postupne pridávame cibuľu nakrájanú nadrobno, bobkový list, urobíme svetlo hnedú zápražku, ktorú podlejeme teplou vodou asi 3/4 l. Za občasného miešania privedieme k varu, pridáme pretlak paradajkový , kečup , soľ podľa seba, povaríme.

4
Vložíme do omáčky pripravené papriky, ktoré sme umyli, osušili, zbavili jadierok a dovnútra sme dali mleté mäso. Varíme na miernom plameni 45 minút. Podávame s cestovinou, zemiakmi, knedľou - každý podľa chuti.

5
Po uvarení pridame nasekanú bazalku. Dobrú chuť všetkým.

Tiež plnená paprika:

Vegánska plnená paprika

Plnená paprika (fotorecept)

Pečené papriky plnené syrom

Pečená paprika plnená kuskusom podľa moderátorky Kvetky Horváthovej

Diskusia k receptu

Pridaj koment

atina47

atina47 28. júna 2018 o 21:34

Plnena paprika a zelne zavitky na to moje rodina slysi, jen omacku delam se smetanou. Je to vdecne a oblibene jidlo, dobre si uvarila, hned bych si pristrcila talir.

@zareaguj

Pekný komentár

3x olinecka, ula2 a trogar