Placky z údeného mäsa

Name: Placky z údeného mäsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso varené údené, 300 g; žemle, 2 ks; vajce, 1 ks; mlieko, 200-250 ml; horčica, 1 KL; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté; cibuľa, kúsok; olej; vajce, 1 ks; múka; strúhanka; olej na vyprážanie

redakcia, 2. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	bravčové mäso varené údené
2 ks	žemle
1 ks	vajce
200-250 ml	mlieko
1 KL	horčica
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
kúsok	cibuľa
	olej
1 ks	vajce
	múka
	strúhanka
	olej na vyprážanie

Postup

1
Žemle pokrájame na kocky a navlhčíme časťou mlieka. Údené mäso pomelieme, vyžmýkané žemle tiež. Pokrájanú cibuľu osmažíme na troche oleja.
2
Mäso, žemľu, cibuľu, vajce, cesnak, horčicu a čierne korenie zmiešame dokopy. Mokrou rukou formujeme placky, ktoré obalíme v trojobale a vysmažíme na oleji.
3
Podávame so zemiakovým pyré alebo obľúbeným prívarkom.