Placky z údeného mäsa

Postup

1. Žemle pokrájame na kocky a navlhčíme časťou mlieka. Údené mäso pomelieme, vyžmýkané žemle tiež. Pokrájanú cibuľu osmažíme na troche oleja.
2. Mäso, žemľu, cibuľu, vajce, cesnak, horčicu a čierne korenie zmiešame dokopy. Mokrou rukou formujeme placky, ktoré obalíme v trojobale a vysmažíme na oleji.
3. Podávame so zemiakovým pyré alebo obľúbeným prívarkom.