Pistáciové stromčeky a hviezdičky (fotorecept)

Postup

1. Robím z dvoch dávok. Z uvedených surovín vypracujeme cesto, puding dávame do cesta surový. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme stromčeky a hviezdičky. Dáme na plech, plech nevymazávam ani nevystieľam papierom. Pečieme na 180 °C cca 8 minút.
2. Pripravíme si pistáciovú pastu. Pistácie najskôr obvarím, aby sa zachovala farba. Trvá to chvíľku. Osuším ich a poriadne pomixujem. Trvá to dlhšie, kým vznikne pasta.
3. K tejto paste pridám roztopenú vlažnú bielu čokoládu, kondenzované mlieko, vanilkový extrakt, olej a soľ. Ak je pasta hustá, pridáme ešte trocha kondenzovaného mlieka.
4. Nakoniec vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny a pridáme pistáciovú pastu.
5. Krém za pomoci cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou nanesieme na jednu polovicu koláčov.
6. Na druhú polovicu nanesieme pistáciovú polevu a dozdobíme podľa fantázie. Polevu som kupovala hotovú.