Piškotový rybízový dort

rubyrom - fotkarubyrom, 18. novembra 2018 15:14
Ďalšie recepty »
Piškotový rybízový dortFoto: rubyrom
8
porcií
40 min
príprava
35 min
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks
160 g
4 PL
160 g
Náplň:
3 bal. (v kocke)
250 ml
asi 100 g domáca
7 plátkov
podľa chuti
Poleva:
asi 100 g domáca
1 PL (alebo rum)
2 plátky
Na dokončenie torty:
1 PL domáca
1 KL (alebo rum)
asi 4 PL strúhaná
Navrch torty:
asi 50 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Bílky ušleháme do tuha s cukrem, pak přidáme za stálého šlehání postupně olej, žloutky a mouku. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí.

  2. 2

    Tvaroh, šlehačku a zavařeninu ušleháme, podle chuti přisladíme. Plátkovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do náplně.

  3. 3

    Vychladlý korpus vyndáme z formy a rozkrojíme. Jeden díl korpusu vrátíme do formy a po obvodu dáme pruh pečícího papíru. Nalijeme tvarohovou náplň a přiklopíme druhým dílem korpusu.

  4. 4

    Zavařeninu rozředíme tekutinou a dobře promícháme, přidáme želatinu a polijeme dort. Dort uložíme do lednice nejlépe přes noc.

  5. 5

    Dohotovení dortu: Ztuhlý dort vyjmeme z formy. Zavařeninu s troškou vody nebo rumu dobře promícháme a štětečkem potřeme boky dortu a pomocí špachtličky naneseme nastrouhanou čokoládu. Škrabkou nastrouháme z dvoubarevné čokolády hoblinky na povrch dortu.

    Piškotový rybízový dort - obrázok 5
  6. 6

    Dobrá rada. Pokud máte v zavařenině drobné kousky a chcete, aby byla hladká, vyklopte ji do kastrůlku, trochu zahřejte s troškou vody, promíchejte a přelijte přes jemné sítko.

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist