Pirohy z jogurtového cesta, k nim blesková paradajková polievka fotorecept

Name: Pirohy z jogurtového cesta, k nim blesková paradajková polievka (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: jogurt biely, 450g 1 ks, veľký nesladený; múka polohrubá , asi 3/4 kg; soľ, štipka; maslo, spražené; zápražka, 2 PL, z malsa; múka polohrubá, 2 PL; paradajkova šťava, 1 pohar 7 dl; soľ , na dochutenie; smotana sladká

ancicka, 25. marca 2011

Pirohy z jogurtového cesta, k nim blesková paradajková polievka (fotorecept)

Foto: ancicka

Vždycky som robila klasické pirohy,múka vajce,voda.Tieto pirohy robím už dosť dlho,ani neviem kde som počula,že aj z mlieka je dobré cesto .Mala som doma Zobraziť celý popisVždycky som robila klasické pirohy,múka vajce,voda.Tieto pirohy robím už dosť dlho,ani neviem kde som počula,že aj z mlieka je dobré cesto .Mala som doma veľký jogurt ,tak si vravím,vyskúšam a uvidím.Na moje prekvapenie naši si to veľmi pochvaľovali a od vtedy už ani iné nerobím.Robievam na viac spôsobou(,tvarohové lekvarové zo zemiakmi na sladko omastené maslom,alebo plnené bryndzovov a mäsovov plnkov na slano so škvarkami).Sú veľmi lahodné a veľmi chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

450g 1 ks, veľký nesladený	jogurt biely
asi 3/4 kg	múka polohrubá
štipka	soľ
spražené	maslo
Polievka:
2 PL, z malsa	zápražka
2 PL	múka polohrubá
1 pohar 7 dl	paradajkova šťava
na dochutenie	soľ
	smotana sladká

Postup

1
Pripravíme si jogurt a múku,

2
vylejeme jogurt do misky a pridáme asi pol kg.múky a troška soli.Muku zmiešame s jogurtom a dáme na pomúčenu dosku.Na doske dohnetieme s pridaním ešte aspoň 20 dkg múky,tak aby cesto nebolo ani mäkké,ani tuhé.

3
Pirohy som plnila dnes osolenými zemiakmi a pridala som suchu mätku záhradnú,(voláme jú Kurtoška).V zemiakoch urobí vôňu a príjemnú chuť.

4
Kým som nemala vykrajovačky na pirohy,tak som robila pirohy o štyri rohy.

5
Poto ich uvaríme v osolenej vode.ked začnú vrieť tak vyplávajú na povrch.Necháme 1-2 min vrieť a vyberieme ceditkom.

6
Hned ich dáme iba na chvíľku do studenej vody a hned ich vyberieme.Alebo iba ich oplachneme pod tečucou studenou vodou.

7
Orezky si nechám do polievky.

8
Napísala som bleskova preto,lebo je hotová za 5 min.Z masla a múky urobíme záprašku...

9
...pridáme paradajkovu šťavu,(urobila som jú zo svojích ,ešte minulý rok).Premiešame a pridáme ešte aspoň 1 l horúcej vody , v ktorej sa závarali pirohy.