Pikantné rebierka

Name: Pikantné rebierka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rebierka bravčové mäsité, 2 kg; soľ, 2 PL; list bobkový, 1 lístok; korenie čierne celé; soľ, 2 ČL; kečup, 2 PL; omáčka sójová klasik, 2 PL; med, 2 PL; olej, 2 PL; lekvár slivkový, 1 PL; omáčka pálivá, 1 ČL; cesnak, 5 strúčikov

andrealack, 18. mája 2015

Foto: andrealack

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 kg	rebierka bravčové mäsité
Moridlo:
2 PL	soľ
1 lístok	list bobkový
	korenie čierne celé
Marináda:
2 ČL	soľ
2 PL	kečup
2 PL	omáčka sójová klasik
2 PL	med
2 PL	olej
1 PL	lekvár slivkový
1 ČL	omáčka pálivá
5 strúčikov	cesnak

Postup

1
Bravčové rebierka nakrájame, dáme do hrnca s moridlom pomaly variť. Uvaríme ich len do polomäkka.
2
Rebierka vyberieme z vody na plech, potrieme pripravenou marinádou. Marinádu pripravíme z uvedených surovín. Takto pripravené rebierka dáme do chladničky aspoň na dve hodiny ale môžu byť aj dva dni. Rebierka grilujeme vonku na drevenom uhlí, počas grilovania ich môžte pokvapkať čiernym pivom ( dajú sa piecť aj doma v rúre na plechu ). Vtedy ich len uložíme na plech, nepodlievame ani nezakrývame len upečiem do chrumkava.
3
Takto predvarené rebierka sa rýchlo upečú, z vnútra sú šťavnaté a zvon chrumkavé.
Prajeme dobrú chuť!!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 19. mája 2015 o 11:00

toto sa neodmieta, ďakujem za recept, pálivé a "nezdravé" zbožné to jedlo :-) k tomu chlebík ako vatička, zelenina zo záhrady, juj....fajnéé :-)
Páči sa mi , že je to predvarené s koreninami, také si môžem nachystať dopredu pred spracovaním :-) kk*****

@zareaguj

Pekný komentár

2x extrapaliveomackysk a mumi