Pikantné bravčové mäso na čiernom korení fotorecept

Name: Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové pliecko, 1 kg; masť, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté, veľa; čilli papričky sušené , 2-3 ks; cesnak, sušený; petržlenová vňať, sušená; cibuľa, 1 ks

stefanm, 8. mája 2011

Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept)

Foto: stefanm

Skúsení amaterkuchári tento môj príspevok nemusia ani otvárať.Pridávam to sem pre mladých,začínajúcich domácich kuchárov a kuchárky pretože možnosti využitia takto pripraveného mäsa sú bezhraničné Zobraziť celý popisSkúsení amaterkuchári tento môj príspevok nemusia ani otvárať.Pridávam to sem pre mladých,začínajúcich domácich kuchárov a kuchárky pretože možnosti využitia takto pripraveného mäsa sú bezhraničné a možno ho pridať jak k rôznym prívarkom tak ako guláš s knedľou alebo len tak s tarhoňou a kyslou uhorkou a podobne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové pliecko
2 PL	masť
	soľ
veľa	korenie čierne mleté
2-3 ks	čilli papričky sušené
sušený	cesnak
sušená	petržlenová vňať
1 ks	cibuľa

Postup

1
Na masti opečieme na kocky nakrájané mäso...

2
...osolíme a okoreníme ho mletým čiernym korením.

3
Krátko podusíme kým sa neodparí voda ktorú mäso po posolení pustí a potom pridáme rozdrvené sušené chilli papričky a ...

4
...rozdrvený lisovaný sušený cesnak a petržlenovú vňať.

5
Premiešame , ...

6
... , prilejeme dva deci vývaru alebo vody, ...

7
, ...prikryjeme a ...

8
...dusíme do mäkka.Podľa potreby počas dusenia dolievame tekutinu aby mäso neprihorelo.

9
Ja som ho pripravoval ako darček manželke na "Deň matiek" ale som zabudol , že zase drží nejakú diétu a tak som musel ...

10
... narýchlo pre ňu upiecť kurča!!!...Pivo nebolo,lebo sme deň predtým "ajopekali" a absolútne mi neišlo na chuť!!!Ale mám ho v chladničke a vypijem ho až keď dáme Dánom viac gólov ako oni nám :) .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 8. mája 2011 o 16:39

Íha, aj ja skoro všetko štiplavím, väčšinou chilly. Ale chýba mi v tom tvojom červ. mletá paprika, trochu by to aj prifarbila. Ja ju dávam všade, skôr to čier. korenie menej, ak už tak biele, je jemnejšie. Ale dobré to máš aj bez toho.

@zareaguj

Pekný komentár

stefanm

stefanm 8. mája 2011 o 16:48

@evanaaa keby som tam dal papriku tak by to bolo na paprike a nie na korení , nie? :)

@zareaguj

Pekný komentár