Pikantné bravčové mäso na čiernom korení fotorecept

stefanm - fotkastefanm, 8. mája 2011
Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept)
Foto: stefanm

Skúsení amaterkuchári tento môj príspevok nemusia ani otvárať.Pridávam to sem pre mladých,začínajúcich domácich kuchárov a kuchárky pretože možnosti využitia takto pripraveného mäsa sú bezhraničné Zobraziť celý popisSkúsení amaterkuchári tento môj príspevok nemusia ani otvárať.Pridávam to sem pre mladých,začínajúcich domácich kuchárov a kuchárky pretože možnosti využitia takto pripraveného mäsa sú bezhraničné a možno ho pridať jak k rôznym prívarkom tak ako guláš s knedľou alebo len tak s tarhoňou a kyslou uhorkou a podobne.

10 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
2 PL
veľa
2-3 ks
 sušený
 sušená
1 ks

Online leták

Postup

  1. 1

    Na masti opečieme na kocky nakrájané mäso...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...osolíme a okoreníme ho mletým čiernym korením.

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krátko podusíme kým sa neodparí voda ktorú mäso po posolení pustí a potom pridáme rozdrvené sušené chilli papričky a ...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...rozdrvený lisovaný sušený cesnak a petržlenovú vňať.

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Premiešame , ...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ... , prilejeme dva deci vývaru alebo vody, ...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    , ...prikryjeme a ...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...dusíme do mäkka.Podľa potreby počas dusenia dolievame tekutinu aby mäso neprihorelo.

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ja som ho pripravoval ako darček manželke na "Deň matiek" ale som zabudol , že zase drží nejakú diétu a tak som musel ...

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ... narýchlo pre ňu upiecť kurča!!!...Pivo nebolo,lebo sme deň predtým "ajopekali" a absolútne mi neišlo na chuť!!!Ale mám ho v chladničke a vypijem ho až keď dáme Dánom viac gólov ako oni nám :) .

    Pikantné bravčové mäso na čiernom korení (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

evanaaa
Íha, aj ja skoro všetko štiplavím, väčšinou chilly. Ale chýba mi v tom tvojom červ. mletá paprika, trochu by to aj prifarbila. Ja ju dávam všade, skôr to čier. korenie menej, ak už tak biele, je jemnejšie. Ale dobré to máš aj bez toho.
enerrgizer
a k tomu mäsu prívarok...hmmm, dal by som si :-) ozaj, pivo si asi nedáš, Dáni dnes pravdepodobne ... nechcem byť zlý veštec
evanaaa
Aha, chápem, ak by to bolo na paprike, tak tam zasa nedáš korenie. Asi som prehliadla názov.