Pikantná nátierkafotorecept

malinka711, 29. júla 2011

U nás doma sú veľmi obľúbené zaváraniny z plodov našej záhrady, preto každý rok skúšame stále nové a nové recepty ...... tento rok som Zobraziť celý popisU nás doma sú veľmi obľúbené zaváraniny z plodov našej záhrady, preto každý rok skúšame stále nové a nové recepty ...... tento rok som sa chystala vyskúšať túto nátierku .... prísady som mala doma tak hor sa do toho ale keďže v recepte sa neuvádzalo či treba použiť papriku červenú alebo zelenú, tak som skúsila zelenú lebo len tú som mala doma ...... výsledok vidíte sami :D vyzerá to ako horčica .... nabudúce skúsim použiť tú červenú a možno z toho bude nátierka ...:D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12 pohárov
porcií

Suroviny

2 kg	tekvica
2	cibuľa
1 hlavička	cesnak
3-4 ks	paradajky
5	paprika
2	feferónky
50 g	soľ
2 KL	korenie čierne mleté
150 g	cukor kryštál
100 ml	ocot
150 ml	horčica
250 ml	olej

Postup

1
Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame.

2
Očistíme cibuľu, cesnak a oboje nadrobno nasekáme. Vo vriacej vode sparíme paradajky, olúpeme ich a nakrájame na malé kocky.

3
Papriky zbavíme jadrovníkov, nakrájame na rovnako veľké kúsky a všetku zeleninu zmiešame. Pridáme nasekané feferónky, ochutíme soľou, korením, cukrom, octom, horčicou a olejom.

4
Varíme spolu asi 1 hodinu...

5
... potom zmes rozmixujeme a naplníme do pohárov. Sterilizujeme pri teplote 80°C 15-20 minút. Mne vyšlo 12 pohárov o objeme 250 ml (+ niekoľko lyžíc na ochutnávku :D).

6
Skúsila som to s červenou paprikou a tu je výsledok ...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marcy

marcy 29. júla 2011 o 13:44

slovenský ajvar :).....si šikuľka....nepodliehaš apatii pri tomto škaredom počasí :O))

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 29. júla 2011 o 14:40

Mne sa tiež páči takáto nátierka, nevadí,že je ako horčica.

@zareaguj

Pekný komentár

malinka711

malinka711 29. júla 2011 o 17:57

apatii ? vôbec nie ..... veď toto počasie treba práveže využiť na takéto ,,zaváračky" :D v suchu v teple .... keby vonku svietilo slnko, tak by sa mi nechcelo :D

@zareaguj

Pekný komentár