Pikantná čínska polievka

Name: Pikantná čínska polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzie mäso (predné), 0,5 kg; fazuľka zelená, 100 g; huby čínske čierne, 10 g; vodka alebo slivovica, 1 PL; sójová omáčka, 1 PL; ocot, 1 KL; bujón , 4 hrnčeky; soľ, 2 KL; múka hladká, 2 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; čili , štipka

redakcia, 7. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	hovädzie mäso (predné)
100 g	fazuľka zelená
10 g	huby čínske čierne
1 PL	vodka alebo slivovica
1 PL	sójová omáčka
1 KL	ocot
4 hrnčeky	bujón
2 KL	soľ
2 KL	múka hladká
1 KL	korenie čierne mleté
štipka	čili

Postup

1
Mäso pokrájame na malé kúsky, vložíme do vriaceho bujónu, pridáme pokrájanú zelenú fazuľku spolu s hubami a varíme 20 minút. Potom pridáme všetky ostatné prísady a varíme, až kým mäso nezmäkne.
2
Hladkú múku rozmiešame s PL vody a vmiešame do polievky. Za stáleho miešania varíme, kým polievka nezhustne.
3
Nakoniec posolíme.