Pečený medový bôčik

Name: Pečený medový bôčik
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: bôčik bravčový s kožou, 1,5 kg; cibuľa, 5 ks; korenie biele drvené; med, 2 - 3 PL; voda podľa potreby, 2 PL; olej, 2 PL; klinčeky; rasca, 1 KL; vývar, (alebo voda); soľ

redakcia
, 23. decembra 2012

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	bôčik bravčový s kožou
5 ks	cibuľa
	korenie biele drvené
2 - 3 PL	med
2 PL	voda podľa potreby
2 PL	olej
	klinčeky
1 KL	rasca
(alebo voda)	vývar
	soľ

Postup

1
Bôčik aj s kožou zľahka narežeme do štvorčekov, posypeme soľou a koreninami a pomocou ostrého špicatého noža zapichneme klinčeky.
2
Do pekáča dáme cibuľu nakrájanú na hrubšie mesiačiky, bôčik položíme kožou hore, podlejeme vývarom alebo vodou a pečieme na 180 °C do mäkka.
3
Počas pečenia pravidelne podlievame výpekom. Zmiešame med, vodu a olej. Potrieme upečený bôčik a zapečieme do červena (môžeme dať aj pod gril).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

slavka2012

slavka2012 23. decembra 2012 o 11:18

Krasne masko s tymi klincekmi, priam sami zbiehaju slinky .

@zareaguj

Pekný komentár

sonulienka

sonulienka 23. decembra 2012 o 13:26

Tak toto nemá chybu musí to byť výborné ukladám do KK

@zareaguj

Pekný komentár

denyany

denyany 23. decembra 2012 o 19:28

manžel dnes dokvitol z obchodu s kusom krásneho bôčika, vraj ho tam nemohol nechať, aj keď ho nemal v nákupnom zozname. tak už viem, čo s tým mäsom, vďaka!

@zareaguj

Pekný komentár