Pečený karfiol fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 7. decembra 2011

...karfiol pečený s mletým mäskom, paradajkami, zemiakmi a prešpikovaný syrom...

5
porcií
35 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    ...mleté mäso som orestoval na olivovom oleji, cibuli a cesnaku. Dochutil som ho zmesou talianskych byliniek (oregáno, majoránka, tymián, bazalka, rozmarín), čerstvo mletým korením, sladkou mletou paprikou a soľou. Nádobu z jenského skla som vymastil maslom a vyložil kolieskami zemiakov aj po obvode, na posolené zemiaky som naložil mleté mäso...

    Pečený karfiol (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...na mleté mäso nakrájané cherry paradajky...

    Pečený karfiol (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...karfiol som rozobral na ružičky, ochutil som ho korením Garam masala, mletou paprikou a soľou. Prekvapol som ho olivovým olejom a do každej dierky som strčil hranolček tvrdého syra...

    Pečený karfiol (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...v rúre, vyhriatej na 180°C som ho piekol asi 36 minút, a potom som ho tam nechal odpočívať ďalších...asi 124, až pokiaľ som sa nevrátil z vianočných trhov, varené vínko bolo perfektné a neskorá večera tiež...dobrú chuť :-)

    Pečený karfiol (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

nazarboncuk
vyzerá veľmi dobreeee ;) závidím vám chlapom, ja keby si toto dám na večeru tak nespím ešte dva dni :D
maartina
výborná kombinácia, recept už je v poradovníku ...u nás začínajú vianočné trhy zajtra, už sa teším aj na vôňu vareného vínka :)
evusik
tak to použitie zemiakov je krásne, vyzerá to ako kvetinka.... týmto receptom sa zavďačím tomu môjmu - je hrozne karfiolový :-)
frezia
Vyborny napad,si jednoducho super kuchar. Ako inak,ukladam!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha