Pečený karfiol (fotorecept)

Autor receptu: enerrgizer

...karfiol pečený s mletým mäskom, paradajkami, zemiakmi a prešpikovaný syrom...

5
porcií

35 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

...mleté mäso som orestoval na olivovom oleji, cibuli a cesnaku. Dochutil som ho zmesou talianskych byliniek (oregáno, majoránka, tymián, bazalka, rozmarín), čerstvo mletým korením, sladkou mletou paprikou a soľou. Nádobu z jenského skla som vymastil maslom a vyložil kolieskami zemiakov aj po obvode, na posolené zemiaky som naložil mleté mäso...
...na mleté mäso nakrájané cherry paradajky...
...karfiol som rozobral na ružičky, ochutil som ho korením Garam masala, mletou paprikou a soľou. Prekvapol som ho olivovým olejom a do každej dierky som strčil hranolček tvrdého syra...
...v rúre, vyhriatej na 180°C som ho piekol asi 36 minút, a potom som ho tam nechal odpočívať ďalších...asi 124, až pokiaľ som sa nevrátil z vianočných trhov, varené vínko bolo perfektné a neskorá večera tiež...dobrú chuť :-)