Pečený gnocchi vegan balíček fotorecept

Postup

1. 1

   Gnocchi som šupla dovriacej vody a varila len do momentu, kým nevyplávali na povrch. Hneď som ich scedila.

   
2. 2

   Po scecedení som ich hodila na rozohriatu panvicu s oliváčom, a opiekla kým nechytili pekný zlatistý povrch. Potom sú fajnové chrumkavé a nerozplyznú sa :D Inak toto je bod, ktorý je testom mojej silnej vôle...ja mám vždy takú chuť tie nočky spučiť už v tomto štádiu :D

   
3. 3

   Kým sa varili gnocchi, tak som si sparila dve väčšie rajčiny. Klasika, narezať šupku, zaliať vriacou vodou a nechať chvíľku pod pokrievkou, až kým sa tá šupka nezačne pekne oddeľovať. Potom som ich scedila, ošúpala a nakrájala na kúsky.

   
4. 4

   Na oleji som si spenila cibuľku a keď bola takmer hotová pridala som na kúsočky nakrájaný cesnak. S ním som to opekala cca 1 min, aby pekne zavoňal.

   
5. 5

   Pokračovala som tým, že som na panvicu sypla trošku trstinového cukru, premiešala ho s cibuľkou a zasypala nakrájanými rajčinami. Podliala som to asi 150 ml domáceho rajčinového pretlaku.

   
6. 6

   Zmes som podusila cca 12-15 min, až kým sa nezačali rajčinky úplne rozpadať. Ochutila som to už len štipkou soli a mlčkom. Na záver som vmiešala olivy a už som to spolu len na sekundu prehriala.

   
7. 7

   A teraz prichádza postup podľa receptu v časáku...Do misky som si dala väčší kus pečiaceho papiera. Veľkosť som volila radšej viac, tak aby sa dal potom zaviazať balíček. Vtlačila som ho úplne na dno tej mištičky.

   
8. 8

   Na spodok som dala polovicu pripravenej zmesi a na to som vysypala všetky gnocchi.

   
9. 9

   Na gnocchi som potom rozložila zbytok rajčinkovej zmesi. Navrch som natrhala pár lístkov bazalky. No, pár...milujem bazalku takže veľa veľaaaaa :)

   
10. 10

    A posledná vrstva, troška vegánskeho syra na vrch...kto nedelí stravu/nie je vegán, samozrejme klasický syr je úplne v pohode. S takou mozarellkou to musí byť raj!

    
11. 11

    Okraje pečiaceho papiera som potom dvihla dohora, špirálovito stočila a zviazala som to motúzom. Pôvodný recept hovoril, že nesmie unikať pri pečení para, takže som sa snažila zaviazať to fakt na "megatesno"...

    
12. 12

    Piekla som to celé položené v miske ako to vidíte na obrázku. 20 min a na 200 °C. Potom som to vytiahla z trúby a šialene nedočkavo som urezala celý ten vŕšok balíčka... Hlad už bol ako cip, takže som neriešila kozmetické úpravy odrezaného papiera :D... toš, ospravedlňujem sa že je to trošku strapaté... ale to nemení nič na tom, že to bola až prekvapivo výborná lahoda a určite neoľutujete ak vyskúšate toto čudo... ja si rozhodne dám repete, a určite nie len jedno :D