Pečené zemiaky

Pečené zemiakové vejáriky s reďkovkovým dipom videorecept

Name: Pečené zemiakové vejáriky s reďkovkovým dipom (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg (s jemnou šupkou); olej olivový, 2 PL; soľ, 1 PL; tymian, 1 zväzok (čerstvý); cesnak, 4 strúčiky; syr krémový smotanový, 200 g; jogurt biely, 100 g; reďkovka červená, 100 g; pažítka, 1/2 zväzku; šťava citrónová, 1 ČL; korenie čierne mleté

TV Varecha, 6. mája 2023

Jednoduché a pritom efektné jedlo, ktoré nezaberie veľa času na prípravu. Ale zato je veľmi svieže a lahodné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenezemiaky #zemiaky #redkovka #dip #jednoducheamnam

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Pečené zemiakové vejáriky s reďkovkovým dipom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 kg (s jemnou šupkou)	zemiaky
2 PL	olej olivový
1 PL	soľ
1 zväzok (čerstvý)	tymian
4 strúčiky	cesnak
Dip:
200 g	syr krémový smotanový
100 g	jogurt biely
100 g	reďkovka červená
1/2 zväzku	pažítka
1 ČL	šťava citrónová
	korenie čierne mleté

Postup

1
Zemiaky v šupke dôkladne umyjeme, nakrojíme na tenké plátky, neprerezávame úplne, aby zemiak držal pokope. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nakrojené vejáriky jemne roztiahneme. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou.
2
Tymian umyjeme, osušíme a lístky otrháme. Strúčiky cesnaku len zľahka ošúpeme, rozdrvíme a rozložíme ich na plech k zemiakom. Zemiaky posypeme tymianom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 ºC asi 40 minút. Počas pečenia môžeme otočiť, aby sa dobre prepiekli.
3
Medzitým vymiešame smotanový syr spolu s jogurtom dohladka. Primiešame nakrájanú reďkovku a nesekanú pažítku, dochutíme soľou, citrónovou šťavou a mletým čiernym korením.
4
Upečené zemiaky vyberieme z rúry a podávame s reďkovkovým dipom.