Pečené zemiaky
Pečené zemiakové vejáriky s reďkovkovým dipom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Jednoduché a pritom efektné jedlo, ktoré nezaberie veľa času na prípravu. Ale zato je veľmi svieže a lahodné.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Zemiaky v šupke dôkladne umyjeme, nakrojíme na tenké plátky, neprerezávame úplne, aby zemiak držal pokope. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nakrojené vejáriky jemne roztiahneme. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou.
- Tymian umyjeme, osušíme a lístky otrháme. Strúčiky cesnaku len zľahka ošúpeme, rozdrvíme a rozložíme ich na plech k zemiakom. Zemiaky posypeme tymianom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 ºC asi 40 minút. Počas pečenia môžeme otočiť, aby sa dobre prepiekli.
- Medzitým vymiešame smotanový syr spolu s jogurtom dohladka. Primiešame nakrájanú reďkovku a nesekanú pažítku, dochutíme soľou, citrónovou šťavou a mletým čiernym korením.
- Upečené zemiaky vyberieme z rúry a podávame s reďkovkovým dipom.
zatvoriť