Pečené stehienko z mladého kozliatka fotorecept

Name: Pečené stehienko z mladého kozliatka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 - 5 porcie
Ingredients: stehno z mladého kozľaťa, 1; maslo, 3 PL; vajcia, 3 ks; citrónová šťava, z pól citróna; cesnak, 5 - 6 strúčikov; soľ; smotana na šľahanie, 1 ks; zemiaky, asi 1,5 kg stredne veľké; bravčová masť, asi 2 -3 PL; koreniaca zmes na zemiaky

mariaklara, 3. novembra 2011

Pečené stehienko z mladého kozliatka (fotorecept)

Foto: mariaklara

Recept mám od mojej dcéry, doma chovajú kozliatka, ja som ochutnala len kúsok, zato môj manžel si pochutnal až, až....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 5
porcie

10 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

1	stehno z mladého kozľaťa
3 PL	maslo
3 ks	vajcia
z pól citróna	citrónová šťava
5 - 6 strúčikov	cesnak
	soľ
1 ks	smotana na šľahanie
asi 1,5 kg stredne veľké	zemiaky
asi 2 -3 PL	bravčová masť
	koreniaca zmes na zemiaky

Postup

1
Pripravíme si:

2
Maslo rozpustíme, pridáme šťavu z citróna, pridáme pretlačený cesnak.

3
Touto marinádou potrieme stehno.

4
Zabalíme do alobalu a dáme piecť asi na 30 - 40 min.

5
Potom pridáme očistené zemiaky, pod zemiaky pridáme masť, posypeme koreniacou zmesou na zemiaky a spolu pečieme. Keď sú zemiaky do polovice upečené, stehno odbalíme.

6
Pripravíme si smotanu s vajíčkami, osolíme, polejeme stehno a ešte chvíľu do ružova zapečieme. Podávame so zeleninovým šalátom. Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 3. novembra 2011 o 20:10

...chudiatko malinkééééé

@zareaguj

Pekný komentár

danielas

danielas 3. novembra 2011 o 20:10

no,nejedla som nikdy kozliatko,ale zdá sa,že to treba vyskúšať po prečítaní a zhliadnutí tvojho receptu. Veru by som hneď ochutnala,zatiaľ len ukladám do kk pre istotu,že raz

@zareaguj

Pekný komentár

1x jerica