Pečené buchty

Pečené slivkové buchty zo špaldovej múky

Name: Pečené slivkové buchty zo špaldovej múky
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 500 g; droždie, 30 g; cukor, 60 g; mlieko, 230 ml vlažné; cukor vanilkový, 1 bal.; soľ, štipka; žĺtok, 2 ks; maslo, 120 g; lekvár slivkový; rum; perník, nastrúhaný; maslo, 20 g

navardaco, 21. decembra 2021

Pečené slivkové buchty zo špaldovej múky

Foto: navardaco

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#buchty #pecenebuchty #slivkovylekvar #fitrecepty #spaldovebuchty #sladkyobed #spaldovamuka #tradicnakuchyna #slovenskakuchyna #slovenskejedlo #varimeslaskou #varimechutne

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka špaldová hladká
30 g	droždie
60 g	cukor
230 ml vlažné	mlieko
1 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
2 ks	žĺtok
120 g	maslo
Plnka:
	lekvár slivkový
	rum
nastrúhaný	perník
Na vymastenie pekáča:
20 g	maslo

Postup

1
V miske zmiešajte múku s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom. Do múky urobte jamku a vlejte do nej vlažné mlieko. Rozmrvte do nej droždie a nechajte 10 minút odstáť.
2
Pridajte žĺtky, maslo a vypracujte hladké cesto. Nádobu s cestom prikryte utierkou a dajte na 1 hodinu kysnúť. Po hodine cesto opäť premieste a nechajte kysnúť ešte 1 hodinu.
3
Plnka: Zmiešajte lekvár s rumom a nastrúhaným perníkom – to bude náplň buchtičiek.
4
V pekáči rozpustite maslo. Cesto vyvaľkajte, povykrajujte pomocou pohára kolieska. Doprostred koliesok naneste náplň a dobre ju zabaľte do cesta. Buchty namáčajte v pekáči s maslom a ukladajte ich do pekáča. Nechajte ešte 20 minút na teplom mieste. Pečte asi 30 minút na 180 stupňoch.