Pečené slaninové rožky s 5*****

Name: Pečené slaninové rožky s 5*****
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká, 900 g preosiata; syr tvrdý, 60 g struhany; zemiak, 150 g vareny; slanina, 250 g; tuk, 60 g; soľ, 3 ČL; rasca, 2 ČL; cukor, 1 ČL; droždie, 1 kocka čerstvé; mlieko, 500 ml vlazne; vajce , 1 ks na potretie; uhorky, nakladane

najkuchticka, 27. marca 2012

Foto: najkuchticka

Vela receptov som precitala, prestudovala, no rozky nie a nie vyjst tak ako na obrazku. Vyskusala som tento, nedalo mi to proste. Dnes upecene Zobraziť celý popisVela receptov som precitala, prestudovala, no rozky nie a nie vyjst tak ako na obrazku. Vyskusala som tento, nedalo mi to proste. Dnes upecene ma velmi prekvapili, boli makkucke a vyborne chutovo. Podelim sa teda o tento recept s vami :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

30 minút
na 230 °C

Suroviny

900 g preosiata	múka hladká
60 g struhany	syr tvrdý
150 g vareny	zemiak
250 g	slanina
60 g	tuk
3 ČL	soľ
2 ČL	rasca
1 ČL	cukor
1 kocka čerstvé	droždie
500 ml vlazne	mlieko
1 ks na potretie	vajce
PLNENIE:
nakladane	uhorky

Postup

1
Nachystala som si všetky suroviny potrebné na prípravu.
2
Spravíme si kvások z mlieka cukru a kvasnic. Do muky pridame struhany syr, sol, rascu, cukor, kvasok, najkrajanu slaninku na drobno, pretlaceny zemiak a tuk.
3
Vypracujeme cesto, ktoré dame na teple miesto kysnut cca 1 hod. Zatial si nakrajame uhorky na tenke pasiky, ktorymi budeme rozky plnit.
4
Ked je cesto dostatocne nakysnute, troska ho premiesime, rozdelime na 2 casti. 1. čast cesta vyvalkame do tvaru kruhu, rozdelime na rovnakych 8 casti (trojuholniky). Do kazdeho trojuholnika dame pasik uhorky, okraje ohneme a zakrutime do tvaru rožka. To iste urobime aj s druhou polkou cesta. (Komu viac budu chutit bez uhorky, moze ju vynechat)
5
Rožky prelozíme na plech, nechame podkysnut 10 min.Potom ich potrieme vajickom. Ruru zohrejeme na 230 stupnov a pecieme priblizne 15 min.
6
Po upeceni ich potrieme slanou vodou. Nechame ich vychladnut po utierkou.