Pečené morčacie prsia plnené kuriatkami zabalené v čepcovej blane fotorecept

Name: Pečené morčacie prsia plnené kuriatkami zabalené v čepcovej blane (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia morčacie, 500 g; kuriatka mrazené, 100 g; rožky staršie, 2 ks; vajce, 1 ks; čepcová blana, 50 g; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; masť bravčová domáca, 1 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; ryža; zemiaky

izabella929, 11. augusta 2013

Pečené morčacie prsia plnené kuriatkami zabalené v čepcovej blane (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnes sme mali vynikajúci obed. Odložila som si počas hubárskej sezóny kuriatka do mrazničky.Použila som ich na plnku do morčacích pŕs.Naplnené morčacie prsia som Zobraziť celý popisDnes sme mali vynikajúci obed. Odložila som si počas hubárskej sezóny kuriatka do mrazničky.Použila som ich na plnku do morčacích pŕs.Naplnené morčacie prsia som potom zabalila do čepcovej blany a upiekla na panvici..mám rada plnené morčacie prsia a robím ich často s rôznymi plnkami..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia morčacie
100 g	kuriatka mrazené
2 ks	rožky staršie
1 ks	vajce
50 g	čepcová blana
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
1 PL	masť bravčová domáca
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
príloha:
	ryža
	zemiaky

Postup

1
Morčacie prsia som umyla, osušila a urobila z nich veľlký plátok, ktorý som následne vyklepala...osolila, posypala mletým čiernym korením a umiestnila do stredu plnku..

2
plnka: namočené rohlíky so vyžmýkala, pridala som kuriatka, soľ, korenie, pokrájanú cibuľu, pokrájaný cesnak a vajce..

3
potom som naplnené prsia zrolovala a zabalila do čepcovej blany..

4
na panvicu som dala lyžicu bravčovej masti a naplné prsia som na nej sprudka opiekla, aby sa zatiahli..

5
preložila som ich na hlbšiu panvicu, vyliala na ňu aj výpek a piekli sa 40 min. na miernom ohni...upečené som nechala vychladiť, aby sa dali pekne pokrájať...pokiaľ sa prsia piekli, uvarila som si ako prílohu ryžu a j zemiaky..zemiaky po uvarení som poliala cibuľkou opraženou na masti do ktorej som nakrájala petrželenovú vňať a pridala štipku červenej papriky...podávala som toto ohromné jedlo so zeleninovým šalátom..