Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené kura so zemiakmi a kyslou kapustou

mrcookiecook - fotkamrcookiecook, 3. júna 2014
Pečené kura so zemiakmi a kyslou kapustou
Foto: mrcookiecook

Jeden z mojich najobľúbenejších "kuracích" receptov. Príprava je celkom jednoduchá a rýchla a výsledok nemá chybu... :-)

6
porcií
45 minút
príprava
50 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks
1,5 kg
500 g
2 - 3 strúčiky




Postup

  1. 1

    Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kolieska (asi 4 - 5 mm hrubé) a poukladáme na plech. Zľahka posolíme. Na zemiaky poukladáme rozporcované a umyté kura, pridáme plátky cesnaku, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, posypeme štipkou sušeného tymiánu a majoránky.

    Pečené kura so zemiakmi a kyslou kapustou - obrázok 1
  2. 2

    Na takto pripravené kurča so zemiakmi rovnomerne porozkladáme kyslú kapustu (bez šťavy) a polejeme troškou oleja. Plech prikryjeme alobalom a dáme piecť.

    Pečené kura so zemiakmi a kyslou kapustou - obrázok 2
  3. 3

    Po približne hodine pečenia vyberieme z trúby a podávame... ... Dobrú chuť! :-)

    Pečené kura so zemiakmi a kyslou kapustou - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
micanela
micanela
rovnaky recept len namiesto smotany kysla kapusta ale za vyskusanie stoji
@zareaguj
používateľ nemá avatar
redenc
redenc
Obmenu robím aj my. Dávame aj neveľmi kyslú vyžmýkanú kapustu aj kyslú smotanu.

@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
mnam, taketo ja mozem :)
@micanela nepomylila si si recept? :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
@micanela uz som pochopil. mne sa recept paci, napriek minimalnym zmenam :)
kazdopadne sa tesime na tie tvoje recepty...
@zareaguj
1x micanela
38729_1386347510 - profilový obrázok
fi0na
fi0na
toto jedlo vo mne vyvolava hroznu spomienku, ako moja babka toto jedlo robila velmi casto, ale bolo to strasne, kura pri kosti vzdy krvave, brrrrr...nevedela varit :))))) ale tvoje vyzera skvelo :) musim to potlacit a navarit :)
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@kukulienka nie. Presne rovnako robim aj ja a ta kapusta ma byt na kurcati, ie naopak. Neinovuj.

Kurca ma potom chut "skorokacky" :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
zemiaky-varené v kyslej kapuste zostávajú tvrdé..v tomto prípade nie..??bo kura na kyslej kapuste poznám..bez zemiakov..takto spolu ale nie..
konečne máme slniečko..želám aj vám..ide sa realizovať von..:-)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
@mrcookiecook
Recept vyzerá dobre ale s tými zemiakmi som tiež na pochybách z toho istého dôvodu ako @radost. Všeobecne v kyslom prostredí, nie len spolu s kapustou sa zemiaky zle varia. Taká je moja skúsenosť. Pod kapustou som ich ešte nepiekol tak neviem, ja hovorím o varení v kyslom prostredí. Radšej by som ich upiekol zvlášť. Pekný deň.
@megdesign
Marcel, prečo by @kukulienka nemohla inovovať? A nakoniec to nie je žiadna inovácia. Tak, ako to píše Kukučka, tak ja to robím toľko rokov, čo Ty si na svete. A že to robíš aj Ty takto je v poriadku ale nie je žiadna dogma. Kukučka len položila otázku. Pekný deň Ti prajem.
@zareaguj
13x kika1212, kimlo, julica, hanak, katka78, kukulienka71, leomax, luss44, vini55, klotilda, yogicek, terinka55 a marymery
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@yogicek mno lebo prve, co je, je to, ze radi /to otazka nebola, evidentne chcela presadit svoj sposob/, ako by to spravila ona. Ona nech robi ako chce. V tomto recepise je postupnost - zemiaky, maso /ja davam aj bravcove kare-krkovicku/, kapusta. Moze sa cinit a pridat recepis s prehodenym postupom ukladania surovin ;)

Ak to robis tolko rokov, co ja som na svete /pochybujem/ tak by si mohol vediet, ze zalezi od varneho typu zemiakov. Ocot sa standartne pridava, ked sa varia zemiaky, aby sa nerozvarili, ak su nizkeho varneho typu ;) Kapusta im neuskodi.
@zareaguj
1x megdesign
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Tiež pečiem dlhé roky kurča na kapuste-výborný recept,lebo aj kurča je chrumkavé a prílohu zvlášť.Asi treba vyskúšať aj podľa Teba @mrcookiecook ,lebo tiež viem,že zemiaky nezmäknú,ale neskúšala som .Takže bude z jedného hrnca :-)
@zareaguj
41066_1370081804 - profilový obrázok
mrcookiecook
mrcookiecook
Ahojte všetci tu pod receptom :-). Som rád, že sa Vám receptík páči a ďakujem za pochvaly. Chcem len dodať k tým zemiakom asi toľko, že ešte sa mi naozaj nikdy nestalo, aby zemiaky v tomto recepte s kapustou po dokončení zostali tvrdé alebo menej mäkké. Možno to bude tým, že kura aj kapusta pustia šťavu a všetko je to prikryté alobalom, treba skúsiť... :-)
@zareaguj
2x leomax a terinka55
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Marcel sa nasrdil kvôli olejnici, viem:-)) nechcem tu nič presadzovať, nemusíš tak vehementne protestovať. Inak, mne sa jednalo o to, aby to kurča malo aj peknú farbu a aby kapusta nasala chuť kurčaťa a nie opačne. Bol to návrh s predošlou otázkou, či to tak ešte nerobil. @yogicek , ďakujem, aspoň niekto ma pochopil:-)
@zareaguj
1x marymery
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@kukulienka , kurca ma byt prikryte kapustou...Nemas spekulovat nad farbou kurcata ;) Vzdy bude "udusene", vsak @mrcookiecook ? ;)
Ak to pred koncom odokryjes, kapusta ti krasne zhnedne na povrchu...

K tomu nasavaniu podla Teba.... Ak dam do pekaca na spodok cesnak a nan maso, cesnak "nasaje" chut masa a ak to prehodim, maso "nasaje" chut cesnaku. Dava to logiku.... :D
@zareaguj
1x brcko
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Nejdem sa hádať, recept chválim, iste je dobrý ale má pravdu aj @kukulienka71 , ja som totiž pred rokmi raz robila kura na kapuste, nie kapustu na kurati, taký recept som mala a aj mám niekde vystrihnutý z časopisu a nie jeden ( asi tak 30 rokov dozadu).....takže aj tá druhá verzia existuje a je dobrá, len treba vyskúšať.
@zareaguj
2x marymery a vinicka
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Vlasta, Žiar nad Hronom

Vlasta, Žiar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Focaccia Focaccia
  6. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky