Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečená prepelica na škoricových hruškách

Róbert Krištof
šéfkuchár hotela Premium v Bratislave, 21. novembra 2011
Pečená prepelica na škoricových hruškách
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

4 ks
2 ks
200 ml
5 ks
100 g




Postup

  1. 1

    Prepeličky opláchneme, nasolíme a pečieme v rúre na 160 0C asi 60 minút.

  2. 2

    Do výpeku pridáme najemno nakrájanú šalotku, na kocky nakrájané hrušky, maslo a biele víno, dochutíme škoricou, soľou a mletým korením.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2038_1264978224 - profilový obrázok
anajka
anajka
Som rada, že sa tu nájdu aj takéto recepty. Dostala som od známych asi 50 ks prepeličiek a dobre som nevedela čo s nimi. Priebežne som už 20 ks spracovala a nové recepty priam "hltám"!!!!!!!!Ďakujem a ukladám.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@anajka , nechceš nejaké prehodiť "cez plot"? Ty sa máš, ja som prepelicu nevidela ani nepamätám,odkedy zomrel otec-polovník a to je už celé štvrťstoročie.
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
veľmi dobrý recept... normálne by som si teraz na tom pochutila
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľovo–kokosová torta de Santiago

Mandľovo–kokosová torta de Santiago

Šamrole (fotorecept)

Šamrole (fotorecept)

Jednoduchý jablkový koláč (fotorecept)

Jednoduchý jablkový koláč (fotorecept)

Malinovo-pistáciový rez (fotorecept)

Malinovo-pistáciový rez (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Kali, Dominika Mirgová aj lietajúca vzducholoď: Považie čaká festival roka

Kali, Dominika Mirgová aj lietajúca vzducholoď: Považie čaká festival roka

Mám chuť na niečo mrazené: Túto bleskovú zmrzlinu urobíte za 5 minút. A ani z nej nepriberiete

Mám chuť na niečo mrazené: Túto bleskovú zmrzlinu urobíte za 5 minút. A ani z nej nepriberiete

Jednoduché pečenie: Žiadne miesenie, šľahanie ani vaľkanie cesta. 10 receptov na mrveničkové koláče s ovocím

Jednoduché pečenie: Žiadne miesenie, šľahanie ani vaľkanie cesta. 10 receptov na mrveničkové koláče s ovocím

Horúce leto: Šalát ako hlavné jedlo. Čo musí obsahovať, aby vás zasýtil a akých chýb sa pri ňom vyvarovať?

Horúce leto: Šalát ako hlavné jedlo. Čo musí obsahovať, aby vás zasýtil a akých chýb sa pri ňom vyvarovať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x hovädzí steak: Recepty, vďaka ktorým sa vám podarí hneď na prvý pokus Magazín Varecha: 11x hovädzí steak: Recepty, vďaka ktorým sa vám podarí hneď na prvý pokus
  2. Malinovo-pistáciový rez Zákusky: Malinovo-pistáciový rez
  3. Dobré rady, ako zamraziť polievku, aby chutila ako čerstvá Magazín Varecha: Dobré rady, ako zamraziť polievku, aby chutila ako čerstvá
  4. Torta s čokoganážou bez pečenia Torty: Torta s čokoganážou bez pečenia


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Zapekané rezne s balkánskym syrom a paradajkami
    Zapekané rezne s balkánskym syrom a paradajkami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jednoduchý jablkový koláč (fotorecept) Jednoduchý jablkový koláč +fotopostup
  2. Jaffa torta s čokoganážou bez pečenia (fotorecept) Jaffa torta s čokoganážou bez pečenia +fotopostup
  3. Malinovo-pistáciový rez (fotorecept) Malinovo-pistáciový rez +fotopostup
  4. Šamrole (fotorecept) Šamrole +fotopostup
  5. Kysnutý koláč so žinčicovým krémom a s ovocím Kysnutý koláč so žinčicovým krémom a s ovocím
  6. Mandľovo–kokosová torta de Santiago Mandľovo–kokosová torta de Santiago
  7. Makové minilaskonky s malinovým krémom (fotorecept) Makové minilaskonky s malinovým krémom +fotopostup
  1. Tradičné tatarčane pirohy zo Zemplína (videorecept) Tradičné tatarčane pirohy zo Zemplína +video
  2. Jednoduchý jablkový koláč (fotorecept) Jednoduchý jablkový koláč +fotopostup
  3. Šqvarkové pagáče Šqvarkové pagáče
  4. Marhuľový džem s kúskami ovocia Marhuľový džem s kúskami ovocia
  5. Jaffa torta s čokoganážou bez pečenia (fotorecept) Jaffa torta s čokoganážou bez pečenia +fotopostup
  6. Čerešňový koláč z lístkového cesta Čerešňový koláč z lístkového cesta
  7. Malinovo-pistáciový rez (fotorecept) Malinovo-pistáciový rez +fotopostup
  1. Ríbezľový koláč so snehom (fotorecept) Ríbezľový koláč so snehom +fotopostup
  2. Tortové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) Tortové rezy s čokoládovou plnkou +fotopostup
  3. Strúhaný tvarohový koláč s ríbezľami Strúhaný tvarohový koláč s ríbezľami
  4. Kysnuté pizza rožky (fotorecept) Kysnuté pizza rožky +fotopostup
  5. Krémová cuketová polievka Krémová cuketová polievka
  6. Pikantný vajíčkový šalát (videorecept) Pikantný vajíčkový šalát +video
  7. Čierne ríbezle s tvarohom v lineckom ceste (fotorecept) Čierne ríbezle s tvarohom v lineckom ceste +fotopostup
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  3. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  4. Už ste o tom počuli? Túto účinnú zbraň proti otravnému hmyzu na balkóne má doma každý Už ste o tom počuli? Túto účinnú zbraň proti otravnému hmyzu na balkóne má doma každý VIDEO
  5. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  6. Nepečená strecha s mascarpone a ovocím Nepečená strecha s mascarpone a ovocím VIDEO
  7. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou VIDEO
  1. 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu
  2. Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina
  3. Ako od Balatonu: Tradičné, zemiakové, bez kysnutia aj podľa Juraja Baču. 10 receptov na tie najlepšie langoše Ako od Balatonu: Tradičné, zemiakové, bez kysnutia aj podľa Juraja Baču. 10 receptov na tie najlepšie langoše
  4. 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre
  5. Jednoduché pečenie: Žiadne miesenie, šľahanie ani vaľkanie cesta. 10 receptov na mrveničkové koláče s ovocím Jednoduché pečenie: Žiadne miesenie, šľahanie ani vaľkanie cesta. 10 receptov na mrveničkové koláče s ovocím
  6. Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár
  7. Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky