Pečená bravčová mozaika fotorecept

Postup

1. 1

   Potrhať pečivo nadrobno a zaliať mliekom.

   
2. 2

   Počkať kým sa pečivo nasiakne a miesiť kým nenadobudne konzistenciu cesta.

   
3. 3

   Na troche olivového oleja zprudka opražiť cibuľu.

   
4. 4

   Pridať k pečivu mäso, opraženú cibuľu, pretlačený cesnak, 2 surové vajcia, strúhanku, korenie, soľ, majoránku a pokrájané huby. Všetko poriadne premiešať a nechať odstáť v chladničke pár hodín.

   
5. 5

   Hlbší plech (napr. ako na srnčí chrbát) vystlať papierom na pečenie.

   
6. 6

   Naniesť rovnomernú vrstvu mäsovej zmesi a rozmiestniť striedavo vajcia a mrkvu.

   
7. 7

   Nasleduje ďaľšia vsrstva mäsovej zmesi, vajcia a hrach.

   
8. 8

   Všetko prekryť ďaľšiou vrsvou mäsa, hrachu, vajec a mrkvy

   
9. 9

   Zakryť poctivo mäsovou zmesou a zľahka utlačiť.

   
10. 10

    Dať piecť do rúry na 180°C cca na 1hodinu.

    
11. 11

    Vyklopiť, stiahnuť papier a nechať dopiecť z druhej strany pár minút. Kým chytí chrumkavú kôrku.

    
12. 12

    Podávať s varenými zemiakmi s maslom a zeleninovou oblohou. Dobrú chuť.