Parížske rožky fotorecept
Vyhľadávaný zákusok v cukrárňach, na svadbách a väčších oslavách. V chladničke boli vaječné bielky a tak som upiekla tento zákusok.
porcií
príprava
na 160 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 4 ks |
|
| štipka |
|
| 200 g |
|
| 200 g mleté |
|
| 1,5 PL |
|
| Krém: | |
| 200 g zmäknuté |
|
| 3 ks |
|
| 1 ks |
|
| 180 gr |
|
| 2,5 PL preosiate |
|
| Navrch: | |
|
|
|
Postup
-
1
Suroviny na cesto.
-
2
Bielky vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridáme po častiach na 4x práškový cukor a vyšľaháme do tuhej peny. Mleté vlašské orechy spojíme s múkou a varechou zľahka vmiešame do bielkového snehu.
-
3
Cukrárske vrecko s ozdobou špičkou naplníme cestom.
-
4
Plech vyložíme papierom na pečeniea na striekame rožky. Rúru predhrejeme na 160 stupňov pečieme (sušíme) 25-30 minút.
-
5
Krém: Do misy dáme žĺtky, vajíčko a cukor a dáme na vodný kúpeľ. Varechou miešame pokiaľ žĺtkova hmota nezhustne (13-15) minút. Stiahneme z plameňa a za horúca vmiešame preosiate kakao. Necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme dohladka a spojíme s vychladnutým krémom.
-
6
Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobou špičkou.
-
7
Krém nastriekame na rožky a dáme do chladničky stuhnúť.
-
8
Vychladené rožteky namáčame do čokoládovej polevy, necháme stuhnúť. Dobrú chuť.
Tiež parížske rožky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďakujem za nahliadnutie receptu nešľahala som nad parou, ale sneh sa urobil perfektne viď foto.