Paradajková polievka z pečených paradajok videorecept

Postup

1. 1

   Paradajky pokrájame na štvrťky.
2. 2

   Plech vystelieme papierom na pečenie a naň poukladáme pokrájané paradajky, pokojne môžu byť poukladané aj na sebe, ak sa nezmestia ako jedna vrstva.
3. 3

   Polejeme olivovým olejom podľa chuti. Okoreníme, osolíme a na vrch položíme vetvičky tymianu, rozmarín a bazalku.
4. 4

   Vložíme do rúry a pečieme 35 minút pri teplote 220 °C
5. 5

   Medzitým si nakrájame cibuľu. Vložíme ju do hrnca s olejom. Vytlačíme jeden strúčik cesnaku, pomiešame a orestujeme.
6. 6

   Z upečených paradajok vyberieme vetvičky byliniek a upečené paradajky vložíme do hrnca s cibuľou a cesnakom.
7. 7

   Dolejeme slepačím vývarom, znova osolíme a okoreníme.
8. 8

   Prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni variť 25-30 minút.
9. 9

   Uvarenú polievku zmixujeme ponorným mixérom.
10. 10

    Hotovo. Dozdobíme parmezánom.