Pagáče plnené zemiakovou kašou fotorecept

Postup

1. 1

   V menšej nádobe si urobíme kvások. Droždie rozmrvíme, pridáme 1 čaj. lyžičku kryšt. cukru a medzi prsty múky. Zalejeme 0,5 dcl mlieka. Necháme nakysnúť kvások. Do misy dáme múku, soľ, olej, kvások a zvyšné mlieko a vypracujeme cesto.

   
2. 2

   Zakryjeme utierkou a necháme ho nakysnúť 35 minút.

   
3. 3

   Nakysnuté cesto.

   
4. 4

   PLNKA: Zemiaková kaša: V hrnci na oleji usmažíme cibuľu, pridáme slaninku, ktorú sme na malé kúsky nakrájali a necháme ju usmažiť spolu s cibuľou.

   
5. 5

   Pridáme do zemiakov, ktoré sme si uvarili a roztlačili na kašu. Ešte pridáme mleté čierne korenie, majorán, postrúhaný strúčik cesnaku a soľ.

   
6. 6

   Dobre vymiešame na kašu. Pozor! Nesmie byť kaša taká ako pyré, nakoľko by nám vytekala pri pečení.

   
7. 7

   Teraz z cesta povykrajujem kúsky a na každý nanesieme ochutenú kašu.

   
8. 8

   Zabalíme každý kúsok do tvaru buchty.

   
9. 9

   Potom ju obrátime a v dlani vyťapkáme na 0,5 cm vysoký pagáč. Popicháme vidličkou.

   
10. 10

    Pripravíme plech, ktorý sme si vymastili olejom a poukladáme pagáče.

    
11. 11

    Upečieme v predhriatej trúbe na spodnej priečke na 200 stupňov 35 minút. Upečené pomastíme olejom.

    
12. 12

    Najlepšie chutia ešte teplé. Vyšlo mi 12 kusov pagáčov.

    
13. 13

    V reze.