Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme fotorecept

rosaneta - fotkarosaneta, 3. februára 2015
Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept)
Foto: rosaneta

Tento recept na pagáče v našej rodine sa využíva veľmi dlho . Často ich pečiem , lebo nám chutia . Skúste aj vy, Zobraziť celý popisTento recept na pagáče v našej rodine sa využíva veľmi dlho . Často ich pečiem , lebo nám chutia . Skúste aj vy, odporúčam sú naozaj výborné. Záleží veľmi na plnke , ako si ju pripravíte - ochutíte.

8
porcií
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
20 g
1/2 dl
1 ČL
1,5 dl vlažné
podľa chuti
Plnka:
2 ks stredné
1 strúčik
1/2 dusená stredná
5 dkg
1 ČL
1 ČL
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások . Do malej misky si dáme droždie, 1 čaj. lyž. kryšt. cukru, medzi prsty múky a 1/2 dl vlažného mlieka. Necháme nakysnúť. Do veľkej misky dáme polohrubú múku, soľ, olej pridáme kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť 25 - 30 minút prikryté utierkou.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tu máme už vykysnuté cesto.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Uvaríme zemiaky v osolenej vode. Scedíme vodu, roztlačíme ich na kašu. Cibuľku osmažíme na troške oleji pridáme slaninu a osmažíme. Dáme do zemiakovej kaše. Ešte pridáme postrúhaný strúčik cesnaku,korenie, majoránku. Všetko riadne vymiešame na hladkú kašu.

  4. 4

    Teraz si vymastíme formu tukom, dáme na ňu cesto,na ktoré dáme plnku-zemiakovú kašu.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zatočíme celé cesto kolom dokola, tak ako na buchtu.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Teraz roztiahneme cesto po povrchu rukami po celom obvode formy. Jemne uhladíme celý vrch.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zoberieme ostrý nôž a spravíme mriežku na povrchu cesta. Necháme ešte pokysnúť, asi tak 10 minút. Vrch pomastíme olejom.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dáme piecť na 180 stupňov do vyhriatej elektric. trúby na 35-40 minút.

  9. 9

    Upečené pomastíme olejom.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pokrájame na kúsky. Z tejto dávky mi vyšlo 8 kusov pagáčov.

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Veľmi chutia s mliečkom .

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    :-)

    Kysnuté plnené pagáče v okrúhlej forme (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

radost
dalšia dobrota dnes..
a ja mám chudnúť..!!
ako..??
poradí mi niekto dnes..??
toto je naša chuť..kucháročka-pozdravená budˇ..!!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia