Ovocná torta
Ovocná torta

Ovocná torta so želé fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 12. júna 2022
Ovocná torta so želé (fotorecept)
Foto: olinecka

Piekla som ju pre tých, ktorých mám rada. Pre milovníkov ovocných dobrôt, ovocie môže byť rôzne...

18
porcií
60 minút
príprava
40-45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
250 g
6 PL
štipka
240 g
Plnka:
250 ml (40 %)
250 g
250 g
1/2 bal.
Želé:
300 ml
100 ml
2 bal.
 čerstvé (alebo iné ovocie podľa sezóny)
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky s cukrom a štipkou soli vyšľaháme do tuha. Pridáme po lyžiciach olej a postupne aj po jednom žĺtku, miešame na menších otáčkach.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vaječnej peny varechou zľahka vmiešame preosiatu múku. Formu (25x25 cm) vyložíme papierom na pečenie.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vlejeme do formy a pečieme 40-45 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečený korpus necháme vychladnúť, stiahneme papier na pečenie a korpus prekrojíme na dve rovnaké časti. Pripravené suroviny na plnku, jahodové želé, ovocie.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Smotanu s jahodovou plnkou v prášku (nemusí byť) vyšľaháme do polotuha, pridáme tvaroh, mascarpone, jahody pokrájané na menšie kúsky a došľaháme. Do tortovej formy dáme spodný diel korpusu, jahody prekrojíme a poukladáme celom obvode.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rozotrieme plnku, uhladíme a trochou plnky potrieme aj druhú časť korpusu, ktorý preložíme, zľahka pritlačíme.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nanesieme jahodový džem a dáme do chladničky stuhnúť.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podľa návodu pripravíme želé, ktoré nalejeme na celý povrch torty. Dáme do chladničky stuhnúť. Tortu pred podávaním ozdobíme ovocím podľa seba.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Konečná verzia, ale rez torty nemám... Po gratulácii som už nestihla foto.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dnešná oslávenkyňa, nevesta Zlaťka.

    Ovocná torta so želé (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

atina1947
Olinecko, libi se mi vsechno, forma na peceni, recept i fotka, dort urcite potesil a chutnal, z Tveho peceni je vsechno mnam, cast receptu jsem vyzkousela hlavne pro vnoucata a hodne chutnalo.
haji
Celé krásné, suroviny, postup, fotečky a torta jako ze žurnálu! Krásná práce, milá @olinecka , díky za sdílení. Vše nejlepší oslavenkyni Zlatke, hodně zdraví a štěstí! Jedno velké štěstí má, velmi šikovnú a Zlatú druhú mamu!
olinecka
@haji (13.6.2022 20:34)

Ďakujem za nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči ďakujem za blahoželanie, ktoré odovzdám.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha