Cestoviny

Orzo cestoviny so šampiňónmi, hráškom a špenátom

Name: Orzo cestoviny so šampiňónmi, hráškom a špenátom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: olej, 2 PL podľa vlastného výberu; cibuľa červená , 1/2 ks; zelerová stonkový, 1 stonka; šampiňóny, 300 g; hrášok, 50 g mrazený; špenát listový, za hrsť; orzo, 150 g; olivy, za hrsť (nemusia byť); kôra citrónová , (nemusí byť); soľ; korenie čierne mleté; kurkuma mletá; bylinky sušené

blissofplants, 19. novembra 2021

Orzo cestoviny so šampiňónmi, hráškom a špenátom

Foto: blissofplants

Šupka z citróna v tomto recepte je voliteľná ale vedeli ste, že obsahuje viac živín ako šťava?! Kôra z citróna obsahuje látky, ktoré Zobraziť celý popisŠupka z citróna v tomto recepte je voliteľná ale vedeli ste, že obsahuje viac živín ako šťava?! Kôra z citróna obsahuje látky, ktoré pomáhajú predísť rôznym chorobám. Ak sa ju rozhodnete do receptu pridať, používajte len bio, tie by nemali byť postriekané chemikáliami (aspoň dúfam?).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orzo #šampiňóny #cestoviny #rastlinnástrava

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL podľa vlastného výberu	olej
1/2 ks	cibuľa červená
1 stonka	zelerová stonkový
300 g	šampiňóny
50 g mrazený	hrášok
za hrsť	špenát listový
150 g	orzo
za hrsť (nemusia byť)	olivy
(nemusí byť)	kôra citrónová
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	bylinky sušené

Postup

1
Hrniec s osolenou vodou a olejom (1 PL) privedieme do varu, pridáme orzo a varíme kým nie je hotové (zvyčajne 8-10 minút).
2
Medzitým si zohrejeme zvyšný olej v panvici. Pridáme na malé kúsky nakrájanú cibuľu a stonkový zeler a varíme niekoľko minút.
3
Šampiňóny nakrájame na menšie kúsky a pridáme do panvice. Varíme zhruba 10 -15 minút. Dobre ochutíme.
4
Na záver pridáme hrášok a špenátové listy a pokračujeme vo varení ešte ďalších 5 minút. Zmiešame s uvareným orzom a podávame. Dochutíme ak treba.
5
Ak máte chuť, môžete si na jedlo nastrúhať trochu kôry z citróna a pridať olivy, ak ich máte radi.

Tiež cestoviny:

Ušká (orecchiette) trochu netradične (fotorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik 20. novembra 2021 o 15:26

Tržní citrony se před transportem postřikují protiplísňovými přípravky, které ulpí na povrchové voskovité vrstvě kůry a dovolují podtrženým citronům před konzumací poněkud dozrát. Nestříkané biocitrony jsou sklízené zralejší a mají krátší dobu expirace. Z běžnéhjo citronu odstraníme postřikové chemikálie rozpuštěním voskovité vrstvy omytím neředěným saponátem ( JAR, PUR) houbičkou na nádobí a horkou vodou. Očištěný citron je nutno rychle zkonzumovat, protože snadno zplesniví.

@zareaguj

Pekný komentár

2x kimlo a sobon

blissofplants

blissofplants 21. novembra 2021 o 11:32

@chemik (20.11.2021 15:26)

Dík za rady, radšej zostanem pri tých bio, umyjem aj tie v teplej vode a dúfam že nie sú postriekané 🤷‍♀️ v dnešnej dobe nič nie je isté🙉

@zareaguj

Pekný komentár

1x haji