Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky videorecept

lukas1983 - fotkalukas1983, 28. januára 2021
Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky (videorecept)
Foto: lukas1983

Mate radi pizzu? Tak tento recept si zamilujete. Nielen, že je originálna, ešte je aj zdravšia! A ako bonus, táto pizza bude mäkká aj na druhý deň. To je, čo?! :-)
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=LQI-jvbcERA

3
porcie
150 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Videopostup

Suroviny

500 g
11 g
4 ČL
2 PL
1 strúčik
400 ml
1 ks (na potretie)
150 g
200 g podľa chuti
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy dáme múku, droždie, 3 lyžičky soli, olej, vodu a prelisovaný cesnak. Suroviny vymiešame a vypracujeme cesto. Prikryjeme ho a necháme vykysnúť (cca 2 hodiny).

  2. 2

    Pripravíme omáčku. Zmiešame lúpané paradajky, 1 lyžičku soli a oregano podľa chuti.

  3. 3

    Vykysnuté cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.

  4. 4

    Pripravíme plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý potrieme troškou oleja.

  5. 5

    Rozvaľkáme prvú časť cesta (hrúbka 0,5 cm / priemer 30 cm) a preložíme na plech. Na cesto vyznačíme kruh s priemerom 27 cm. Použite tortovú formu alebo napr. tanier. Vyznačenú časť potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme 100 g nastrúhaného syra.

  6. 6

    Rovnako rozvaľkamé aj druhé cesto a položíme - prikryjeme prvé cesto na plechu. Znovu označíme kruh s priemerom 27 cm, potrieme omáčkou a posypeme zvyšným syrom a prikryjeme posledným rozvaľkaným cestom.

  7. 7

    Na vrch položíme formu a odstránime zvyšné cesto. Formu vyberieme a do stredu cesta položíme formu s priemerom 5 cm. Cesto nazrežeme na 12 rovnakých častí.

  8. 8

    Každú narezanú časť (trojuholník) zatočíme 2x. Jeden trojuholník vľavo, druhý vpravo, ďalší vľavo a zasa vpravo. Takto pokračujeme do konca.

  9. 9

    Formu zo stredu vyberieme a celú pizzu potrieme vajíčkom. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 °C / 15 - 18 minút.

Diskusia k receptu