Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Postup

1. Na cesto vyšľahám bielky so štipkou soli a cukrom na sneh. Za stáleho miešania postupne doň pridám múku s práškom do pečiva, mleté orechy, neochutenú sýtenú minerálku a olej.
2. Hotové cesto vylejem na vyšší pomastený a posypaný plech 20 x 30 cm. Rovnomerne orechové cesto rozotriem a pečiem cca 20 minút vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Skontrolujem dreveným špáradlom. Pečte podľa svojej rúry.
3. Citrónovo-žĺtkovú polevu vyšľahám počas pečenia cesta. Najprv žĺtky s cukrami a potom prilejem olej a citrónovú šťavu. Poriadne vyšľahám.
4. Hneď ako upečený korpus vyberiem z rúry, natriem ho pripravenou polevou a nechám polevu riadne stuhnúť. Následne koláč nakrájam.