Orechový zákusok
Orechový zákusok

Orechové rezy na oblátke

mojaradost - bez fotkymojaradost, 18. decembra 2017

Rezy sú výborné, ľahučké, plné orechov, vhodné na slávnostné príležitosti i na Vianoce:))

30
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškóta:
6 kusov
250 g
200 g
5 polievkových lyžíc
3 polievkové lyžice
1/2 balíčka
Plnka:
300 ml
1 balíček
250 g
150 g
Posýpka:
100 g
50 g
Ďalej potrebujeme:
3 kusy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Piškóta: Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, strúhanku, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vareškou jemne zamiešame mleté vlašské orechy.

  2. 2

    Spodok plechu, rozmer 30 x 40 cm, vyložíme oblátkami, boky vymastíme olejom a vysypeme múkou. Rozotrieme cesto a upečieme pri teplote 180 °C 20 - 25 alebo podľa potreby. Údaje sú orientačné. Necháme vychladnúť.

  3. 3

    Plnka: Uvaríme silnú čiernu kávu, precedíme, necháme vychladnúť. V časti rozmiešame Zlatý klas a spolu so zvyšnou kávou uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny, zašľaháme cukor a po častiach vychladnutú kávovú kašu na hladký krém. Všetky suroviny musia mať rovnakú kvalitu, aby sa krém nezrazil.

  4. 4

    Posýpka: orechy posekáme, opražime na suchej panvici a necháme vychladnúť.

  5. 5

    Na vychladnutú orechovú piškótu natrieme plnku, posypeme opraženými orechami a nahrubšie postrúhanou čokoládou. Odložíme do chladu. Potom pokrájame ostrým nožom na rezy. Dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

luss44
toto robievala často moja mama, bol jej obľúbený.. už sú to len spomienky. Pekne sa Ti vydaril.
mojaradost
@Haji (18.12.2017 21:52)

Aj táto plnka je vlastne kávová, v káve sa uvarí zlatý klas na kašu:))
haji
@Mojaradost (19.12.2017 16:58)
Jasné @Mojaradost - já se blbě vyjádřila - poznám a také s kávovou plnkou, ako máš ty. Oh! Viděla jsem už recepty na ty samé rezy a s inými krémami.
mojaradost
@Izabella929 (19.12.2017 18:40)
Tento rok bol bohatý na orechy, takže mám ich nadostač, môžeme si dopriať orechové pochúťky:))
radost
@Mojaradost (19.12.2017 19:03)

ooo...to je dáka zasľúbená krajina..tu nám pomrzli všetky orechy..nielen oni-aj broskyne,marhule,slivky,kiwi-no-temer všetko...
mojaradost
@Radost (19.12.2017 19:37)

U nás dolu bolo to isté minulý rok, nič sme nemali, všetko pomrzlo:)) Takže asi sa to strieda:))
siisa
Krásny koláčik si upiekla, nepoznám ich, ale niekedy vyskúšam :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha