Obyčajný cesnakový posúch fotorecept

kimlo - fotkakimlo, 18. januára 2016
Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept)
Foto: kimlo

Robil som cez víkend pizzu a zostala mi polovica kocky droždia, tak som sa rozhodol upiecť cesnakový posúch, len tak ako prílohu k fazuľovici, ale veľmi chutný je aj len tak samotný... jednoduchý recept aj pre začiatočníkov.

4
porcie
20 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
200 ml
20 g
1 ČL
1 ČL
1 ČL
2 PL
Na potretie:
2 PL
2 PL
4 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V 200ml vlažnej vody rozmiešame cukor a droždie. Nemusíme čakať na kvások, pridáme do múky, spolu so soľou, rascou, olejom, a vypracujeme vláčne, hladké nelepivé cesto, najlepšie rukami, vraj to stimuluje kvasný proces :-) ... cesto dáme do misky, posypeme trochou múky, prikryjeme utierkou a necháme vykynúť asi na dvojnásobnú veľkosť...

    Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykynuté cesto som nenafotil, ale rozložil na plech vystlaný papierom na pečenie...cesto malo hrúbku okolo 1,5 až 2cm...

    Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...potrieme cesnakom ktorý sme rozmiešali v 2PL oleja a vody, a dáme upiecť do vyhriatej rúry na 180st. Pečieme asi 30-35 minút dozlatista...

    Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vybratí potrieme trochou studenej vody, premiestnime na mriežku, prikryjeme čistou utierkou a necháme vychladnúť...

    Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Posúch je veľmi chutný, vnútri mäkký a kôrka voňavá a chrumkavá, už viem že ho budem robievať častejšie... navrch si každý môže dať miesto cesnaku aj niečo iné, bylinky, syr, smotanu...

    Obyčajný cesnakový posúch (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

smejkad
Tiež najradšej sám, takéto môžem,parádne vyzerá :-)
luss44
toto je veľká dobrota, mám od kolegyne podobný rcp, len do cesta pridávam varený zemiak a povrch potieram cesnakom ešte raz, hneď po upečení. Mne to chutí skoro ako langoš. Krásna chrumkavá kôrka sa Ti podarila.
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Ja vyskúšam do cesta zapracovať sušené grilované rajčinky, sa mi páči tento recept.
kimlo
Ďakujem Vám za komentáre... až teraz som si všimol koľko takýchto a podobných receptov už na Vareche je, no čo už aspoň som ho pripomenul... @sovka62 rád by som poslal ale už je dávno zjedený, bol naozaj výborný... :-)
matluss
mňam hneď by som si dala, určite vyskúšam 5* KK
evusik
krásne sa ti vydaril :-) ja robím z pol kila múky a zjeme ho na posedenie...
mesiar50
Kamarát,upiekol si posúch vábivý a veľmi chutne vyzerajúci.
* * * * *
kukulienka71
čerstvo upečený je najlepší, viem si predstaviť tú vábivú vôňu. Šikovný si:-)
mesiar50
@kimlo
Ahoj kamarát.Dnes som pripravil posúch podľa tvojho receptu,ale keďže moja polovička nerada cesnak,tak som na vrch posúcha dal údenú slaninu.Posúch chutí každému z mojej rodiny.Ďakujem ti veľmi pekne. :-)


babkamt
paráda, takéto mám rada. Robievam niečo podobné, chválim tvoje dielo.
havino
ja si nemôžem pomôcť, ale tieto posúchy mám asi radšej ako chlieb, veľmi dobre a chutne vyzerá, zajtra idem tiež piecť ku gulášu
kimlo
Ahoj Laci, to s tou slaninkou je super nápad, vyskúšam tak aj ja... vďaka za tip!
modrykamen
Veľmi pekne ďakujem za recept. Chodím do jedného obchodu kupovať, ale musím si privstáť, lebo sa rýchlo vykúpi a teraz si to môžem urobiť sám. Pamätám si, že niečo podobné robila moja starká. Akurát miesto oleja používala bravčovú masť.
patroveckypitrs
Akurát sa s posúchom tlačím. Je to dobrota. Škoda že neviem sem pridávať obrázky by som ho pridal. Ja som ho urobil s cesnakom aj slaninou.
kimlo
@modrykamen viem že také predávajú aj v obchode, tiež som ho občas kúpil, a preto som sa rozhodol že ho skúsim spraviť doma, a som rád že to vyšlo...nabudúce skúsim aj kváskovú verziu, a pridám aj trocha ražnej múky...
sracz
... nuž čo @kimlo kamarát, cowboy ze Záhorá, kto umí ten umí a kto neumí císka kočárek! O "ščíplavej úrodze" si mi nedal vedieť, ale posúch si ukuchtil naozaj rúči. Podobne ako @mesiar50 aj u nás, náš posúch, alias "vihodňarski sobranecki poplanek" sa pečie s "hrebienkami" domácej údenej slaniny a ani cesnak tam nesmie chýbať. Ako dobre vieme: všetko, okolo čoho prasa iba prebehne je super chutné a cesnak po klobáse vonia! Srdečne pozdravujem!
babkamt
Dnes som ho robila k šošovicovej polievke. Pokúsim sa pridať foto.






Ďakujem za výborný recept. Na vrch som dala tekvicové a ľanové semienka, oravskú slaninu.
annan
Ako vidím,oplatí sa vyskúšať.
babucka
Robievam aj ja,je to spomienka na babicku ked piekla chlebik u pekara a ja som musela ist pre dosku,lebo cesto sa nan roztiahlo ,posypalo solou a rascou a ked pekar z pece povymetal uhliky nasadzal pripravene cesto pofrkane vodou.Vyborny je aj ked sa navrch naleje kysla smotana z koprom a trosku osolena.
zolik
vyborny! namiesto rasce som dala cerstvy rozmarin ( som nahodou dostala kupit) 1/2 mnozstvo cesnaku a posypala som pred pecenim hrubou solou. inak som recept presne dodrzala. vdaka = vyborny recept
bartal273
Ahojte vcera som vecer skusil tento slavny recept a fakt nema chybu robil som aj len cesnakovy a druhy so slaninou superrrrr!!
Slovo dakujem poviem asi za vsetkych co radi papaju
kecemis
Vyzera velmi jedlo. Viem ze si stiplavy chlapec, skus este jalapeno.
kimlo
Ďakujem Vám pekne za komentáre a som rád že Vám posúch chutil... :-)
smejkad
tak vonal, ze som nedocitala do konca a az teraz som zistila, ze bolo treba potriet vodou :-)))
olej som nahradila husacou mastou, do cesta aj na vrch, dala som viac cesnaku a aj slaninku a inspirovana @mesiar50 som urobila gulas :-)
posuch uz nie je, zajtra robim duplu :-)))
citroen
neodolal som a upiekol tento výborný posúch k fazulovej polievke,len neviem prečo mi poodpádavala slanina po upečení.Ostáva v KK
zuzanka1367
Výborný, presne ako som si myslela, že bude. Po Tvojej treske bude aj toto u mňa udomácnený recept, ďakujem.


altyn
Vďaka Ti @kimlo. Robil som prvý krát s droždím,ale určite mie posledný. Vyborne sa hodil ku držkovej polievke.Stihol som vyfotiť posledný kusok. :-)))


gabiiika
Ďakujem za receptik. Robila som ho vcera prvykrat a vydaril sa na 1* :-)
kavicka11
Výborný recept, vďaka zaň. Tento skvelý posúch pečiem u nás 2 krát do týždňa a vždy sa rýchlo zje 😋😋