Nepečený čučoriedkovo-citrónový dezert fotorecept

Name: Nepečený čučoriedkovo-citrónový dezert (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: mandle, 120 g; datle, 120 g; soľ, štipka; oriešky kešu, 100 g; čučoriedky, 25-30 g čerstvé; olej kokosový, 3 PL; mlieko kokosové, 80 ml; sirup javorový, 1-3 lyžice podľa chuti; šťava citrónová, 2 PL; kôra citrónová, z 1 malého citróna postrúhaná

2uzana, 18. septembra 2016

Nepečený čučoriedkovo-citrónový dezert (fotorecept)

Foto: 2uzana

Tento dezert je vhodný aj pre vegánov. Zaujme hlavne použitými surovinami. Pozor - zákusok je pripravovaný v okrúhlej forme s priemerom 15 cm!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
120 g	mandle
120 g	datle
štipka	soľ
Plnka:
100 g	oriešky kešu
25-30 g čerstvé	čučoriedky
3 PL	olej kokosový
80 ml	mlieko kokosové
1-3 lyžice podľa chuti	sirup javorový
2 PL	šťava citrónová
z 1 malého citróna postrúhaná	kôra citrónová

Postup

1
Kešu oriešky namočíme na 1 hodinu do horúcej vody. Odkôstkované datle namočíme na 15 minút do vlažnej vody.

2
Do mixéra vložíme mandle a odkvapkané datle, pridáme trošku soli a rozmixujeme. Naplníme dno formy vystlané papierom na pečenie. Pokiaľ si pripravíme plnku, korpus dáme do mrazničky.

3
Všetky ingrediencie na plnku dame do mixéra a rozmixujeme na kašovitú hmotu. Kokosový olej pred pridaním rozpustíme. Hmotou zalejeme predchladený korpus.

4
Formu vložíme na štyri hodiny do mrazničky (my sme vydržali čakať "až" dve hodiny), pred podávaním necháme postáť 15 minút pri izbovej teplote, krájame zohriatym, osušeným nožom.