Nedeľná polievka fotorecept

rennatte - fotkaRennatte, 3. apríla 2013 3:33
Ďalšie recepty »
Nedeľná polievka (fotorecept)Foto: rennatte

Nedeľa bez poctivej domácej polievky - vývaru nie je ani nedeľa.

30 min
príprava
90 min
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
5 ks
2 ks
1/2 ks
1/2 ks
1 ks
1 ks
2 strúčiky
5 ks
5 ks
1 PL
TIP: Sledujte Varecha.sk na YouTube www.youtube.com/varechaTV

Postup prípravy

  1. 1

    Umytú kosť vložíme do väčšieho hrnca, zalejeme studenou vodou a dáme variť. Po zovretí lyžicou pozbierame vytvorenú penu.

    Nedeľná polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme tvrdú zeleninu okrem póru, cibule a cesnaku, osolíme, pridáme korenie, prikryté varíme pozvolna na miernom ohni, nenecháme prudko vrieť

    Nedeľná polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    po hodine varenia pridáme pór, cibuľu a cesnak, dovaríme do mäkka, odstavíme.

    Nedeľná polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kosť a zeleninu vyberieme, polievku prelejeme cez sitko do čistého hrnca, vložíme späť zeleninu a obrané mäso od kosti. Ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Osobitne uvaríme v osolenej vode niťovky, vodu z niťoviek zlejeme a niťovky zalejeme trochou vývaru, aby sa nezlepili. Vývar s niťovkami miešame až pred servírovaním, alebo na tanieri.

    Nedeľná polievka (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist