Ryža

Mujadara - libanonská ryža so šošovicou

Name: Mujadara - libanonská ryža so šošovicou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: cibuľa biela, 500 g; šošovica, 300 g konverzovaná; ryža SOS Basmati, 180 g; bujón zeleninový, 1 PL (v prášku); soľ, 1-2 ČL; rasca mletá, 1 ČL; list bobkový, 2 ks; korenie čierne; olej olivový, 2 PL

Ryža SOS, 14. januára 2024. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Mujadara - tradičny pokrm z Blízkeho východu, konkrétne Libanonu. Tvorí ho ryža a šošovica s jednoduchými konreninami. Odporúčame jedlo posypať karamelizovanou cibuľkou. Výsledkom Zobraziť celý popisMujadara - tradičny pokrm z Blízkeho východu, konkrétne Libanonu. Tvorí ho ryža a šošovica s jednoduchými konreninami. Odporúčame jedlo posypať karamelizovanou cibuľkou. Výsledkom je sýta príloha alebo hlavné jedlo plné chuti. Vyskúšajte ho s ryžou SOS Basmati.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #ryza #sosovica #vegan #libanonskakuchyna

2-4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	cibuľa biela
300 g konverzovaná	šošovica
180 g	ryža SOS Basmati
1 PL (v prášku)	bujón zeleninový
1-2 ČL	soľ
1 ČL	rasca mletá
2 ks	list bobkový
	korenie čierne
2 PL	olej olivový

Postup

1
Ryžu uvarte podľa návodu vo veľkom množstve vody, spolu so zeleninovým bujónom, soľou, čiernym korením a bobkovými listami.
2
Tesne pred dovarením ryže, pridajte scedenú šošovicu a nechajte variť ešte zo 5 minút.
3
Medzitým si na oleji skaramelizujte nakrájanú cibuľu. Karamelizujte 10 minút, pridajte rascu a soľ a pokračujte vo varení ešte 10 minút.
4
Zo šošovicovo-ryžovej zmesi odstráňte bobkové listy, dajte ju na tanier, ozdobte karamelizovanou cibuľkou a lyžicou kokosového jogurtu. Ak máte radi bylinky, môžete pridať aj čerstvý nasekaný koriander alebo petržlenovú vňať. Môžete ozdobiť aj semienkami granátového jablka.