Muffinky zo sójovej drte fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 29. januára 2011

Muffiny tentokrát ako hlavné jedlo.

15 ks
porcií

Suroviny

Hmota zo sójovej drte:
1 - 2 KL
1 - 2 KL
1 KL
cca 1/2 hrnčeka
1/4 hrnčeka
2 - 3 ks
2 PL
500 g, uvarená
Poleva:
2 PL
2 PL
2 PL
1 KL
Zemiaková kaša:
4 - 5 hrnčeky, uvarené
1 ks
  v mlynčeku




Postup

  1. 1

    Suroviny na hmotu zo sójovej drte spolu dobre premiešame. Ja som si pripravila cca 1 a 1/2 balíčka sójovej drte, po uvarení vážila cca 500 g.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravenou hmotou plníme muffinkovú formu.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ideálna je silikónová. Ja však mám len jednu na 6 ks. Zvyšnou hmotou som preto naplnila klasickú formu vymastenú olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre 35-45 minút.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z medu, horčice, cesnaku a cukru metličkou vymiešame omáčku.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    5 minút pred dopečením muffinky potrieme pripravenou omáčkou.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečené necháme najprv vo forme mierne vychladúť, potom ich vyklopíme.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zemiaky, kúsok masla, mlieko, žĺtok, soľ, biele korenie a nastrúhaný muškátový oriešok dáme do hrnca či misy.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A dôkladne roztlačíme na jemnú kašu.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zemiakovou kašou naplníme cukrárenske vrecúško a muffinky ňou ozdobíme.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vrch dozdobíme mletým farebným korením.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na záver muffinky zapečieme pod rozpáleným grilom 3-4 minúty.

    Muffinky zo sójovej drte (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

dada1010
vyzerá to nádherne, krásne si to spravila.. určite je aj super dobré...
hannah22
peknéé a iste aj náročné , to fotografovanie mi nejde a tak obdivujem prácu iných, aj receptík OK... :))
isar
Skúsim zameniť sójovú drť okarou. Po varení sójového mlieka mi ostáva vyvarená sója (okara), ktorú dávam do fašírok, alebo varím z nej halušky, pridávam do iných jedál a toto bude asi tiež dobré. Najprv skúsim originál.
babav
@zirafinka , to je zaujimavy recept a obdivuhodne jedlo !
Neviem co je sojova drt(?! ).U nas dostat iba tofu vo forme
kociek roznej tvrdosti,o drti som nepocula.
modrykamen
Ak si raz človek zvykne na sóju a tofu, rád sa k ním vraciam. Nemusí byť stále len mäso (ako by nemala byť len vegetariánska strava). Urobiť sójové fašírky nie je až také pracné (môžu sa aj vyprážať). Nuž ale kto chce a má rád pekne vyzerajúce jedlo na tanieri, nech sa pohrá aj s prílohami.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia