Mrkvovo-petržlenové rezne fotorecept

pusta - fotkapusta, 8. mája 2015
Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept)
Foto: pusta

Nastala sezóna zeleniny a ja pre nás dom som tentokrát pripravila mrkvovo - petržlenové rezne, podávala som ich s cesnakovým dipom z kyslej Zobraziť celý popisNastala sezóna zeleniny a ja pre nás dom som tentokrát pripravila mrkvovo - petržlenové rezne, podávala som ich s cesnakovým dipom z kyslej smotany a ako príloha boli nové zemiaky s petržlenom, cibuľkou a maslom.

20 minút
príprava
5 +5 minút
na 90 °C

Suroviny

400 g čerstvá
200 g
1 zväzok nasekaná
1 ks stredne veľká
5- 6 strúčikov nový
podľa potreby
150 ml
podľa chuti
podľa chuti čerstvo mleté
150 - 200 ml
podľa potreby
1 ČL
600 g nové
60 g
1 ks menšia
podľa potreby
150 ml pochúťková
podľa chuti
 na zahustenie
2 ks




Postup

  1. 1

    Zeleninu som nestrúhala, ale rozsekala na drobno v sekáčiku, najprv mrkvu, potom petržlenový koreň, cibuľu s novým cesnakom, posekaný petržlen, cibuľu a nový cesnak som pridala k posekanej mrkve,...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...pridala som na hrubo posekanú petržlenovú vňať, soľ, čerstvo mleté čierne korenie, rozšľahané vajcia,...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...mlieko a múku s práškom do pečiva,...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...premiešala, vzniklo hustejšie liate cesto, ktoré som nechala v chladničke asi hodinku odpočívať, aby sa dobre prepojili všetky chute,...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...v rozohriatom oleji som vytvarovala z tejto zmesi rezne, ktoré som vypražila z oboch strán do zlato - červena a pekne do chrumkava, ...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ... nechala som vypražené rezne na papierovej kuchynskej utierke odsať z prebytočného tuku,...

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...uvarené nové zemiaky som preliala zmesou posekanej petržlenovej vňaťou a pokrájanej cibuľky, ktoré som predtým opražila na masle.

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rezne som podávala horúce s dipom z pochúťkovej smotany, ktorú som zmiešala so soľou, citrónovou šťavou, cesnakom, petržlenovou vňaťou a trochou čerstvo mletého čierneho korenia, prílohou boli nové zemiaky s cibuľkou a petržlenovou vňaťou.

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dalšie rýchle a chutné jedlo z mojej kuchyne, prajem Dobrú chuť každému, koho som možno inšpirovala.

    Mrkvovo-petržlenové rezne (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

redakcia
Upozornenie: Vzhľadom na to, že pod receptami tejto autorky vznikajú dlhodobo hádky, urážky, osobné spory, budú všetky komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené.
frezia
Velmi dobre, chutne jedlo, urcite vyskusam. Ulozene. 5*
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
@Pusta , pekný jednoduchý recept, a ešte k tomu inšpirácia na množstvo variácií lebo zeleniny na takéto jedlo je množstvo.
remcula
Tak to se mi fakt moc líbí. Určitě zkusím. Musím ale zjistit, jak si to mám vytisknout :-D. Dlouho jsem tady nebyla :-)
jozka2
Mas ich nadherne upecene.Taketo a im podobne placicky byvaju velmi chutne.Mam ich velmi rada s apple sauce,alebo kyslou ochutenou smotanou.*****
dandika1
@pusta zaujimave a zdrave rezne,pekne nafotene dobra inspiracia vdaka 5***** a KK. prajem pekny vikend:-)))
tassiedevil
možno niekto si povie, ved varením sa znehodnotia vitamíny v zelenine....pri mrkve, tak ako pri paradajkách tomu tak nie je....práve naopak...jeden z dalších receptov z kategorie "superfood"*****
pusta1
@frezia , som rada, že sa tirecept páči a vyskúšaš ho :-)
dakujem za pochvalu, uloženie do kk a za 5*
pusta1
@dr , áno, jednoduché, rýchle výborné, variácií nekonečne veľa možných, máš pravdu :-)
dakujem za pochvalu.
marika21
Veľmi dobre a chutne vypadajú. Pekne upečené. Zeleninové rezne, placky mi chutia. KK5*
pusta1
@dandika1 , takú úžasnú pochvalu si ani nezaslúžim, dakujem i za uloženie do kk a 5*
pusta1
Milý@tassiedevil , máš úplnú pravdu, sú aj vitamíny v tuku rozpustné, napr. vitamin A, jeho zdrojom je beta karotén práve z mrkvy a vzniká z provitaminu A, prevažne z betakaroténu. ak by sme zotrvávali na tých názhoroch, ktoré si nadhodil, to by sme žiadnu zeleninu nesmeli variť a ani piecť :-)
dakujem ti za zaradenie do kategorie "superfood" a 5*, od teba si to veľmi považujem-
pusta1
@olga42 , budem veľmi rada, ak aj ty spravíš tieto rezne:-)
potešila si ma :-)
dakujem.
pusta1
@marika21 , vážim si tvoje krásne hodnotenie :-)
dakujem aj za uloženie do KK a za 5*.
martamm
@pusta , taketo rezniky by som si veru hned dala, musim ich cim skor pripravit, ved nielen masom je clovek zivy a ja sa priznam, ze radsej uprednostnujem zeleninove receptiky, vdaka za inspiraciu :)
pusta1
@martamm , súhlasím s tebou :-)
poteší ma, ak vyskúšaš, prajem ti, aby sa vydarili a chutili:-)))
dakujem za pochvalu.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia