Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehno aj pečeň som umyla, osušila kuchynským paprierom. Zo stehna so odstránila kratšiu kosť.

   
2. 2

   Do rajnice som dala zovrieť vodu a pečienku som blanšírovala 2 min. Potom som ju vybrala a nechala vychladnúť.

   
3. 3

   Vychladnutú som nakrájala na malé kocky. Nastrúhala som k nej pol suchého rohlíka a pridala jedno vajce. Zmes som osolila, okorenila a touto plnkou som plnila stehno.

   
4. 4

   Zostala mi časť plnky aj polovicu pečene som si nechala len tak na opekanie a zo zbytku plnky som urobila takú malú fašírku a tiež ju budem spolu so stehnom piecť.

   
5. 5

   Otvor som spojila špáradlom.

   
6. 6

   Masť som nechala roztopiť a zohriať a stehno som opiekla zo všetkých strán, osolila, okorenila a posypala červenou paprikou

   
7. 7

   Pridala som cibuľu a cesnak a podliala som ho bielym vínom. Pod pokrievkou spočiatku dusila a potom som odkryla a dopiekla.

   
8. 8

   Pripravila som si prílohu. Na panvicu som dala maslo a cukor...

   
9. 9

   ...pridala som zeleninu a iba krátko opiekla.

   
10. 10

    Z upečeného mäsa som odstránila špárádlá.

    
11. 11

    Podávala som ho so zeleninou. Prajem vám dobrú chuť