Toto jedlo ma vracia späť do mojej mladosti, keď som mala 16-17 rokov. To som ešte len chodila s mojím -už- manželom, čakával ma Zobraziť celý popisToto jedlo ma vracia späť do mojej mladosti, keď som mala 16-17 rokov. To som ešte len chodila s mojím -už- manželom, čakával ma pred školou a potom sme sa chodievali najesť do jedného podniku, kde som si stále dala morčacie prsia v cestíčku s opekanými zemiačkami a diabolskou omáčkou (nejaká tatárka+kečup+chilli). Rezne v cestíčku nerobievam, skúsila som raz, ale cesto bolo mäkké, no mne nechutilo. Toto je naozaj chrumkavé, mňam.
porcií
Suroviny
| 900 g |
|
| 200 g |
|
| 400 ml (alebo sóda) |
|
| 3 ks |
|
| 1/2 ČL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Príloha: | |
| opekané |
|
|
|
|
| vyprážané |
|
| Dresing 1: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Dresing 2 : | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Morčacie prsia umyjeme, nakrájame rezne, jemne vyklepeme, osolíme, okoreníme.
- 2
Pripravíme si cestíčko: bielky jemne vymiešame, pridáme múku, sódu bikarbonu, minerálku soľ/korenie a vymiešame hladké cestíčko.
- 3
Rezne obalíme najprv v hladkej múke, potom ponoríme do cestíčka a vyprážame na bravčovej masti. Po upečení ukladáme na papierový obrúsok, aby sa odsal prebytočný tuk.
- 4
Cestíčko je chrumkavé, pekne drží na mäse, neolupuje sa :-) Prílohy rozpisovať nebudem, receptík som pridala najmä kvôli cestíčku :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
@Chica114 vďaka, tebe by chutil určite a ešte keby bol k tomu zemiakový šalát, to by bolo papaníčko, že?
@Klukodvody veľmi pekne ti ďakujem a zdravím oboch :-)
@Haji vďaka, veru aj ten šalátik je mňam :-D Pozdravujem
@Tonicka 53 ďakujem za milé slová, aj za upozornenie. Už som to doplnila, minerálka ide do cestíčka
@27janka vďaka za pochvalu, vážim si to, veľa som sa naučila aj vďaka vareche
Ešte raz všetkým ďakujem a prajem uspešný týždeň
Ďakujem :-) Vieš v roku 1990,1991 nebol problém v reštauráciách si objednať morčacie prsia,-) Doma sme ich často vtedy nemávali, ale môj drahý ma na ne často pozýval :-)
Tvoj manžel je gavalier. To mňa pozývali "len" na vyprážaný syr:-D Mali sme tu vychýrenú reštauráciu na moste, syr tam šiel na dračku. Pekné spomienky máme obe ako vidím:-)
Veruže nevadí, práve naopak :-) Tak to vyzerá, že viaceré sme si zaspomínali
ďakujem veľmi pekne :-)
Máš pravdu, je gavalier . Občas by som sa rada vrátila do tých rokov, ale potom si poviem , čo blázniš, veď sa máš dobre ! Sme zdraví a ľúbime sa, tak čo viac chcieť ? Vďaka bohu za to
Ano je nostalgické, občas ho prekvapím aj týmto jedlom :-) ďakujem a prajem pekný večer
Moja milá sestrička, áno dobre si to pamätám :-D Čím som staršia, viac ma prepadne taká nostalgia, zasnívam sa a spomínam... A aj na jedlo :-D U teba viem prečo si nepamätáš, či? Asi máš pravdu, bude to tým vekom. Pozdravujem a prajem pekný večer
Tak to je úžasné a krásne, len tak sa to nevidí, hneď na prvom rande požiadať o ruku. Ja som si musela počkať 2 roky, ale to je logické. Mala som 16 a môj drahý 21- už mal po vojne. Len čo som doštudovala, tak sme sa vzali a sme spolu už 24 rokov a neľutujem jediný deň nášho spoločného života. Samozrejme ako v každom manželstve prišli aj ťažšie chvíle, ale keď sa dvaja ľúbia stále sa to vyrieši. Veď sa hovorí " v dobrom aj zlom", ale aj "láska hory prenáša" No už som sa rezrečnila :-) Dobrú noc prajem
tiež som si zaspomínala a veľmi rada, u nás sa piekla celá morka častejšie v roku, najradšej som mala morku špikovanú údenou slaninou a z nej som ľúbila práve prsia, stará mama nám ju vykŕmila vlašskými orechmi, to bola lahôdka
no a môj najdrahší ma pozýval na úžasné luxusné večere, nikdy na to nezabudnem, stále spomínam.
boli sme mladí a veľmi šťastní a bolo to už veľmi dávno..., zrejme by to bolo aj dnes, keby osud kruto nezasiahol...som vdačná pánu Bohu za prežité výnimočné šťastie s ním, nie každý ho zažije v živote.
Ďakujem ti veľmi pekne :-) Tak pri tom recepte sme si viaceré oživili spomienky. Život prináša rôzne úskalia, ale spomienky ostanú navždy :-) Prajem ti pekný deň
Ďakujem ti veľmi pekne, v orechovom skúsim aj ja, môže to byť veľmi dobré :-)