Morčacie prsia so sušenými paradajkami

Marcel Psigoda
z Grand Hotela Bellevue**** v Hornom Smokovci, 23. decembra 2019

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Morčacie prsia prešpikujeme sušenými paradajkami, ochutíme soľou, čiernym korením a dáme piecť asi na 40 minút.
2
Zeleninu nakrájame na dlhšie rezance, ktoré spolu orestujeme na oleji, ochutíme, pridáme smotanu, necháme zredukovať a nakoniec pridáme nastrúhaný parmezán.
3
Vychladnuté zemiaky zomelieme, pridáme vajce, múku, krupicu, soľ a kypriaci prášok. Zamiesime tuhé cesto, rozvaľkáme ho a urobíme valčeky, ktoré potom vypražíme na oleji.