Morčacia polievka
Morčacia polievka

Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom

olinecka - fotkaolinecka, 17. júna 2018
Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom
Foto: olinecka

Môže byť nedeľa bez dobrej polievky, v ktorej sú domáce cestoviny...?????

15 minút
príprava
70-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks
podľa potreby (kaleráb, mrkva, petržlen, zeler)
1 ks stredná
podľa chuti
 čerstvá
 (nemusí byť)
podľa chuti
 domáce

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso umyjeme a vložíme do hrnca, pridáme koreňovú zeleninu a zalejeme studenou vodou. Pridáme čierne korenie, soľ a nové korenie. Varíme na miernom plameni, aby bola polievka číra asi 70-80 minút.

  2. 2

    Počas varenia môžme do polievky pridať kurací bujón, ale nemusí byť. Po uvarení mäso a zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme do polievky. Podávame s uvarenými domácimi cestovinami, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.

    Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom - obrázok 2
  3. 3

    Samozrejme k dobrému jedlu patrí dobrý koláčik.

    Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom - obrázok 3

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Krása, hneď by som si dala. Presne takú robievam, môj muž tvrdí, že morčacia je lepšia než slepačia alebo hovädzia, no, podľa mňa, každá je trošku iná a všetky sú dobré. Ale ja nedávam stehno, to mi pripadá škoda, buď robím z krkov alebo v BI...E dostať niekedy chrbty a polievkovú zmes, je to lacné (cca 80 centov za kilo) a dá sa z toho obrať aj dosť mäsa. Pekný deň všetkým.
Mám ráda morčaciu polievku. Dělám z kostry, krku aj tak je dost masa, část odložím a udělám na cibulce s různými prívarkami. Pěkný recept aj fota!
Dnes provedené, navnadila jsi mě. Dělala jsem z křídla, bonus pár kuřecích krků, libeček. K roládě se propůjčím v jiné vlně, ta tvoje je excelentní!

Pridaj komentár k receptu: