Morčacia polievka
Morčacia polievka

Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom

olinecka - fotkaolinecka, 17. júna 2018
Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom
Foto: olinecka

Môže byť nedeľa bez dobrej polievky, v ktorej sú domáce cestoviny...?????

15 minút
príprava
70-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks
podľa potreby (kaleráb, mrkva, petržlen, zeler)
1 ks stredná
podľa chuti
 čerstvá
 (nemusí byť)
podľa chuti
 domáce

Postup

  1. 1

    Mäso umyjeme a vložíme do hrnca, pridáme koreňovú zeleninu a zalejeme studenou vodou. Pridáme čierne korenie, soľ a nové korenie. Varíme na miernom plameni, aby bola polievka číra asi 70-80 minút.

  2. 2

    Počas varenia môžme do polievky pridať kurací bujón, ale nemusí byť. Po uvarení mäso a zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme do polievky. Podávame s uvarenými domácimi cestovinami, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.

    Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom - obrázok 2
  3. 3

    Samozrejme k dobrému jedlu patrí dobrý koláčik.

    Morčacia polievka s domácimi cestovinami a mäsom - obrázok 3

Diskusia k receptu

babka123
Nedeľný obed ako sa patrí. A tá roláda k tomu, niet čo dodať, jedine že poprosím o recept na tú roládu - páči sa mi.
evanaaa
Morčací vývar sme mali minulý týždeň, varievam ho často, je to dobré a chutné mäso, dávam veľa zeleniny, lebo ho robím veľa......
evelynba
Krása, hneď by som si dala. Presne takú robievam, môj muž tvrdí, že morčacia je lepšia než slepačia alebo hovädzia, no, podľa mňa, každá je trošku iná a všetky sú dobré. Ale ja nedávam stehno, to mi pripadá škoda, buď robím z krkov alebo v BI...E dostať niekedy chrbty a polievkovú zmes, je to lacné (cca 80 centov za kilo) a dá sa z toho obrať aj dosť mäsa. Pekný deň všetkým.
haji
Mám ráda morčaciu polievku. Dělám z kostry, krku aj tak je dost masa, část odložím a udělám na cibulce s různými prívarkami. Pěkný recept aj fota!
haji
Dnes provedené, navnadila jsi mě. Dělala jsem z křídla, bonus pár kuřecích krků, libeček. K roládě se propůjčím v jiné vlně, ta tvoje je excelentní!
mescalero68
Práve som polievočku dovaril z veľkého morčacieho horného stehna a okoštoval,je výborná.Ďakujem za dobrý recept.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha