Moja paradajková (zeleninová) polievka fotorecept
Paradajkovú polievku som nikdy nemala veľmi rada. Asi je to kvôli školskej jedálni, ktorá mi tak troška 'znechutila' viacero jedál. Bola som veľmi zlý Zobraziť celý popisParadajkovú polievku som nikdy nemala veľmi rada. Asi je to kvôli školskej jedálni, ktorá mi tak troška 'znechutila' viacero jedál. Bola som veľmi zlý školský stravník. Okrem šišiek a mäska s rúčkou s ryžou. Môj brat mal paradajkovú, či rajčinovú polievku rád, tak sa u nás varila. Bola to však taká tá sladká, do ktorej si ešte dospypával cukor. Ako som rástla, skúsila som viacero rajčinových polievok a časom som si adaptovala aj svoj vlastný recept.
Postup
-
1
Na troche olivového oleja opečiem pokrájanú šalotku do mäkka, pridám celé čierne korenie, mleté biele korenie a sušenú bazalku.
-
2
Zatiaľ si očistím a nakrájam mrkvu a petržlen. Petržlenovú vňať dôkladne umyjem a dám ju do vrecúška, aby som ju potom pred mixovaním nemusela 'loviť' z polievky.
-
3
Očistený cesnak rozdrvím čepeľou noža a papriku nakrájam na kocky.
-
4
Najprv k šalotke pridáme cesnak, potom ostatnú zeleninu, posolím a podusím. Po chvíli pridám vody toľko, aby zelenina bola ponorená. Cca 15 minút povarím.
-
5
Po povarení zeleninky domäkka pridám ešte paradajkový pretlak, privediem do varu. Následne vyberiem vrecúško s vňaťkou a celé to rozmixujem.
-
6
Servírujem posypané parmezánom. Môže sa pokvapkať aj balsamicom.
Tiež zeleninová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
V kazdom pripade je to dost chutna polievocka, aspon pre mna. Na dnesne dni aj plna vitaminov. :)