Jahodový koláč

Môj americký jahodový koláč

Name: Môj americký jahodový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 300-350 g; cukor, 3 PL; vajce, 1 ks; maslo, 115 g (alebo rastlinný tuk, napr. Hera); prášok kypriaci, 1/2 bal.; soľ, 1/4 KL; voda, 120 ml; vajce, na potretie (alebo mlieko); maslo, 2 ČL; cukor vanilkový, na posypanie; škrob zemiakový, 2 ČL kopcovité; jahody, 400-500 g (alebo iné ovocie podľa chuti); cukor, podľa chuti; smotana na šľahanie

lea123321, 18. decembra 2018

Foto: lea123321

Zatúžili sme po chuti leta

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovykolac #jahody #kolac #ovocnykolac #ovocie

8
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto:
300-350 g	múka hladká
3 PL	cukor
1 ks	vajce
115 g (alebo rastlinný tuk, napr. Hera)	maslo
1/2 bal.	prášok kypriaci
1/4 KL	soľ
120 ml	voda
Navrch:
na potretie (alebo mlieko)	vajce
2 ČL	maslo
na posypanie	cukor vanilkový
Náplň:
2 ČL kopcovité	škrob zemiakový
400-500 g (alebo iné ovocie podľa chuti)	jahody
podľa chuti	cukor
Na ozdobenie:
	smotana na šľahanie

Postup

1
Cesto pripravíme zmiešaním všetkých surovín. V druhej nádobe zmiešame suroviny na náplň - ovocie podľa chuti, tento som robila z mrazených jahôd z Tesca (robila som ho už aj ako čučoriedkový, jablkový), ovocie sa nijako tepelne neupravuje, netreba vopred ani rozmazovať, nakrájať ľubovoľne, jahody nekrájam, jablká buď na plátky, alebo malé kocky...
2
Koláč pečiem vo forme na americký koláč, ide to aj v klasickej okrúhlej. Cesto rozdelím na dve časti - jednu z nich - trošku väčšiu (tá ide dole). Vyvaľkám, vložím do plechu, kraje rukami utlačím do bokov, dám ovocnú náplň, druhé cesto opäť vyvaľkám a dám na vrch (dá sa s ním aj pohrať, vykrajovať rôzne tvary, pásiky a vytvoriť mriežku...) Pred pečením potrieť buď vajíčkom alebo mliekom, na vrch rozložiť 2 lyžičky masla a posypať vanilkovým cukrom. Koláč pečieme 40 minút na 180-200 °C. Podávame ozdobený šľahačkou.
3
Jablkový so škoricou