Kysnuté slané pečivo
Kysnuté slané pečivo

Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem

rubyrom - fotkarubyrom, 10. decembra 2018
Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem
Foto: rubyrom

Tak opět něco křupavého a pikantního. Super k pivu a vínu. Jsou výborné, upeču je opět na Silvestra.

90 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
1/2 KL
1 ks
70 ml vlažné
50 ml
1 ks (uvarený a na jemno nastrúhaný)
2 ks
100 g strúhaný
Na kvások:
1/2 kocky
4 PL vlažné
štipka
1 KL
Na potretie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Připravíme kvásek: Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme mouku, špetku cukru a vlahé mléko, promícháme a necháme vzejít kvásek.

  2. 2

    Kvásek pak vlijeme do prosáté mouky, kterou nejprve promícháme se solí a přidáme ostatní suroviny. Klobásy sloupneme a nakrájíme na drobné kousky, přidáme do těsta. Dobře propracujeme a necháme vykynout.

  3. 3

    Pak tvoříme malé bulky, potřeme je vajíčkem, posypeme solí a kmínem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova Dobu přípravy uvádím včetně kynutí, které trvá asi hodinu.

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu
@Haji (10.12.2018 12:23)

Nemali by sme požiadať redakciu o jednu zmenu? Takéto dobroty by mali byť povinne testované vybranými varecháčmi. Mohol by sa zostaviť poradovník, a prvých 10 by vždy bolo oboslaných vzorkami. Myslím, že keby prišlo k ľudovému hlasovaniu, tak by sme si to schválili. JA som za.

Ach mini bulky........s parmezánem a klobásou......ty sem taky...........nejedla. A dala by som si, a ako rada. Slané ja pečiem málokedy, u nás to nikto okrem mňa neje. To by nevadilo, problém je v tom, že ich potom zjem všetky sama. A z buliek sú za chvíľu pneumatiky.......zaujímavý, nepochopiteľný proces premeny. :((
@Bubaya (12.12.2018 19:45)
Ty jsi dobrá! haha Nápad dobrý, ale neprošel. Byla by to diskriminácia... Virtuál je virtuál, má své výhody. Odpadají starosti s michelinkami, ne?! Přeji hezký den!

Pridaj komentár k receptu: