Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem

rubyrom - fotkaRubyrom, 10. decembra 2018 9:20
Ďalšie recepty »
Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánemFoto: rubyrom

Tak opět něco křupavého a pikantního. Super k pivu a vínu. Jsou výborné, upeču je opět na Silvestra.

90 min
príprava
35 min
na 180 °C

Suroviny

300 g
1/2 KL
1 ks
70 ml vlažné
50 ml
1 ks (uvarený a na jemno nastrúhaný)
2 ks
100 g strúhaný
Na kvások:
1/2 kocky
4 PL vlažné
štipka
1 KL
Na potretie:
Na posypanie:
TIP: Sledujte Varecha.sk na YouTube www.youtube.com/varechaTV

Postup prípravy

  1. 1

    Připravíme kvásek: Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme mouku, špetku cukru a vlahé mléko, promícháme a necháme vzejít kvásek.

  2. 2

    Kvásek pak vlijeme do prosáté mouky, kterou nejprve promícháme se solí a přidáme ostatní suroviny. Klobásy sloupneme a nakrájíme na drobné kousky, přidáme do těsta. Dobře propracujeme a necháme vykynout.

  3. 3

    Pak tvoříme malé bulky, potřeme je vajíčkem, posypeme solí a kmínem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova Dobu přípravy uvádím včetně kynutí, které trvá asi hodinu.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist