Mikulášska (mexická) fazuľa

Name: Mikulášska (mexická) fazuľa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fazuľa, 300 g; klobása , 2 ks domáca; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; kukurica sterilizovaná, 1 ks; zelenina, 350 g mrazená; šampiňóny , 1 ks sterilizované; víno, 1/2 dcl; kečup, 5-6 PL; olej, 3-4 PL; soľ, 1-2 čl; bujón , 1 kocka

renettka, 16. marca 2011

Foto: renettka

Niečo dobré ,rýchle a ozaj zasýti :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	fazuľa
2 ks domáca	klobása
1 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
1 ks	kukurica sterilizovaná
350 g mrazená	zelenina
1 ks sterilizované	šampiňóny
1/2 dcl	víno
5-6 PL	kečup
3-4 PL	olej
1-2 čl	soľ
1 kocka	bujón

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny.

2
Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme v osolenej (pridáme bujón)vode do mäkka. Cibuľu nakrájame na polkolieska,pridáme šampiňóny a podusíme na oleji. Osolíme a podlejeme vínom.Necháme čiastočne odpariť.

3
Pridáme mrazenú zeleninu,kukuricu,nakrájanú klobásu,uvarenú fazuľu,kečup.Podlejeme vodou(môže sa použiť voda z fazule) Chvíľu podusíme a pridáme prelisovaný cesnak a necháme prevrieť. Podávame s chlebom a zapíjame bielym vínkom.