K príprave tohoto pokrmu ma nalákala krásna fotografia. Ako napovedá názov, bola krásne farebná. Znalci mexickej kuchyne teraz iste zbystria pozornosť, budem rada, ak Zobraziť celý popisK príprave tohoto pokrmu ma nalákala krásna fotografia. Ako napovedá názov, bola krásne farebná. Znalci mexickej kuchyne teraz iste zbystria pozornosť, budem rada, ak ohodnotia tento recept:-)
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Prvú si uvaríme ryžu v osolenej vode, scedíme a necháme dobre odkvapkať, musí byť čo najviac zbavená tekutiny. Na horúcom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, neskôr pridáme cesnak a za chvíľu na kocky pokrájanú kalifornskú papriku s pokrájanými čilli papričkami. Popražíme, podusíme, zalejeme drvenými paradajkami. Osolíme a okoreníme. Nezakryté dusíme do zmäknutia papriky. Celá omáčka má zhustnúť. Primiešame scedenú kukuricu a ryžu.
-
2
Navrch rozmrvíme drobivý čerstvý syr a vložíme do rozhorúčenej rúry na 200°C na 15-20 minút, kým sa syr roztopí. Hotové jedlo bohato posypeme posekaným čerstvým koriandrom a/alebo petržlenovou vňaťou. Môže sa podávať ako samostatné jedlo
-
3
alebo ako prílohu k pečenému mäsu
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
-
10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
-
To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Já kdybych jel do Mexika ( "a tam jsem také nebyl..!"), tak hlavně kvůli fazolím, ale co si počít se zeleným koriandrem?
Já kdybych jel do Mexika ( "a tam jsem také nebyl..!"), tak hlavně kvůli fazolím, ale co si počít se zeleným koriandrem?
Není nic jednoduššího, než se zeptat, jestli je v jídle koriandr, pokud není viditelný, nebo pozadat, aby mi ho do jidla nedali, coz musím, bohužel, už i u nás!! Trpím! A když mi slibej, že tam nebude, vyhrožuju předem, že jeden kousíček a hned můžou volat sanitku!! :-)
A ještě něco. Zdaleka nemají samá jídla s fazolema a ani pálivá, jak si lidé myslí! Ruzne palivé i jiné salsy a cibule jsou na stole. Nebo se zeptají, jak moc picante chces. Tak či onak, mexickou moc nemusím kromě polívek. Fazole jím, někdy i ráda, ale nedychtím denně.
Presne jak rikas, recepty mexicke kuchyne jsou casto ztotoznovany s recepty tex mex, zmatek veliky a zavadejici . . .
Jak vystizne! Hodne bych mohla o mexických jídlech napsat. Stale a kdekoliv je co objevovat. Ale jásala jsem fakt jen u polívek a hambáčů. Hovezi maso k neukousani (po celem Mexiku), dobré kurecí. To jen tak namátkou...ale jela bych do Mexika treba hned zitra :-)