Medovníky s mandľami a kandizovaným ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   V horúcom vodnom kúpeli rozohrejeme med, cukor, maslo.

   
2. 2

   Po vychladnutí vmiešame žĺtok, kakao, sódu, rum, nasekanú pomarančovú kôru, nasekané hrozienka alebo brusnice, jemné sekané mandle a nastrúhame kôru dobré umytého bio citróna. Múku preosejeme s korením a primiešame do zmesi.

   
3. 3

   Zmes vyložíme na pomučenú dosku a vypracujeme hladké cesto, zabalíme ho do fólie a necháme v chlade odležať do druhého dňa.

   
4. 4

   Cesto rozvaľkáme na plát asi 7-8 mm hrubý a vykrajujeme väčšie medovníky, v priemere 8 cm. Medovníky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 160 °C asi 15 -20 minút.

   
5. 5

   Upečené necháme vychladnúť.

   
6. 6

   Medovníky ozdobíme tmavou a bielou čokoládovou polevou.

   
7. 7

   Mne sa to zdobenie veľmi nepodarilo ale chutia výborné:) Dobrú chuť.

   
8. 8

   Robila som aj klasické mäkké medovníčky:)