Sladké pokušenie na tento víkend...tvarohové rezy, ktoré som robila z medového cesta a plnila tvarohovým krémom s mascarpone a jednotlivé pláty som natierala kivi Zobraziť celý popisSladké pokušenie na tento víkend...tvarohové rezy, ktoré som robila z medového cesta a plnila tvarohovým krémom s mascarpone a jednotlivé pláty som natierala kivi džemom..vrch som poliala citrónovou polevou a pocákala bielou čokoládou...
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto medové: | |
| 600 g |
|
| 150 g |
|
| 100 g |
|
| 2 ks |
|
| 4 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 ČL |
|
| 2 PL |
|
| Krém: | |
| 600 ml |
|
| 7 PL |
|
| 1 bal |
|
| 600 g |
|
| 250 g |
|
| 80 g |
|
| 1 |
|
|
|
|
| Na vrch: | |
| 1 bal (hotová) |
|
| Čokoládová poleva: | |
| 100 g |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Do rajnice som dala práškový cukor, med a polovicu bravčovej masti...nechala som roztopiť nad parou, pridala som sódu a mlieko a všetko dobre zmiešala...na pracovnú dosku som preosiala múku, pridala som štipku soli,vajcia, masť a v malých dávkach som pridávala medovú hmotu...napokon som pridala smotanu a dobre zmiesila cesto..
-
2
cesto som dobre vypracovala a rozvážila na 5 rovnakých častí..
-
3
každý diel som vyvaľkala priamo na papieri...s cestom sa dobre pracuje..nepodsýpala som ho múkou..vyvaľkané diely som ukladala na seba aj s papierom na pečenie...trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a každý diel sa piekol 4 min..treba dávať pozor, rýchlo sa upečie..
-
4
postupne ukladala na plech a piekla..
-
5
upečené pláty som opäť ukladala i s papierom na seba, aby sa cesto nevysušilo....
-
6
v mlieku som vymiešala vanilku a detskú krupicu a uvarila som hustú kašu...nechala som ju vychladiť..do misy som dala tvaroh, mascarpone,cukor, citr. šťavu a všetko som spolu vymiešala...pridávala som po malých dávkach vychladnutú krupicovú kašu a zmiešala...
-
7
a rozdelila som ho 4 časti a dala do chladničky...
-
8
na podnos som uložila prvý plát a potrela som ho kivi džemom...
-
9
a potrela som ho krémom...
-
10
a všetky časti som postupne natrela džemom a na to krémom...položila som vrchný diel, na noc zaťažila..
-
11
aby zákusok bol aj trošku svieži citrónový, urobila som ráno citrónovú polevu hotovú..podľa návodu...koláč som poliala...aby nebol taký fádny, urobila som ešte čokoládovú polevu z bielej čokolády a pofŕkala som vrch...dala stuhnúť do chladničky...
-
12
a pokrájala som na rezy...časť som pokrájala na trojuholníky a časť na rezy..
-
13
prajem vám dobrú chuť...
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Izi, jasné, vím, že nejsi profík, ale práci profesionála odvádíš! O tom žádná! Na tvé recepty se těším!! Přeji krásnou pohodovou jarní neděli!!
palec hore :-)
Nádherně se ti povedly medové tvarohové rezy!! Oh, hned bych si sedla ke stolu, místa je u vás dost! haha Kombinace s višňovou marmoškou, jejda! Krásný sladký víkendík!! Mávám!!
Moja milá Haji ďakujem ti veľmi pekne. Pozdravujem na Moravu a krásny víkend prajem.
Milá Izka ďakujem za pochvalu, od pani cukrárky je to pocta. Vieš čo sa týka pečenia, dobrý základ mi dala svokra, ona piekla zákusky na svadby a ostatné som sa učila sama. Teraz aj vďaka vareche sa veľa učím, sú tu skvelý kuchári aj cukrári. Ja musím robiť hlavne také zákusky, kde do plnky nejde maslo, lebo dcéra by to ani neochutnala. Ty máš dosť takých receptov, čo mi vyhovuje. Ešte raz vďaka a prajem ti krásny víkend :-)
Montíček no náádherne sa ti vydaril.Aj s tým višňovým džemom vyzerá super.Okoštovala by som veru za kúsok.Šikovná a pilná si ako včelička.Raz naberiem aj ja odvahu a niečo upečiem z tvojho repertoáru, milá Izka.
Ďakujem ti veľmi pekne, viem , že by si to v pohode upiekla aj ty :-) Však ťa poznám :-D Rada by som teba aj @Haji pozvala na kúsok koláčika, nuž dojdite, poteším sa.
Díky, Montík, za pozvání k tak bezva sladkému koláčiku podle Izky, ještě aj Jack, to by byla sladká partička! Mávám!