Mäsové guľky v kapustovo-paradajkovej omáčke na víne Chardonnay fotorecept
Foto: izabella929
Jednoduchý obed z guliek z bravčového mäsa v kapustovo-paradajkovej omáčke. Čo je výnimočné, celé jedlo som pripravila len na kávovej lyžičke masla, bez pridania Zobraziť celý popisJednoduchý obed z guliek z bravčového mäsa v kapustovo-paradajkovej omáčke. Čo je výnimočné, celé jedlo som pripravila len na kávovej lyžičke masla, bez pridania ďalšieho tuku.
porcie
príprava
na 160 °C
Suroviny
400 g |
|
1 a 1/2 ks |
|
1 strúčik |
|
1 KL |
|
1 PL |
|
1/4 hlávky (čerstvá) |
|
100 ml |
|
250 ml |
|
200 ml |
|
podľa chuti |
|
|
|
štipka |
|
|
|
1 ks starší |
|
1 ks |
|
Postup
-
1
Bravčové pliecko som umyla a nakrájala na malé kocky. Na elektrickom mlynčeku som ho pomlela.
-
2
K pomletému mäsu som pridala na drobno nakrájaný cesnak a pol hlávky cibule, rožok namočený a vyžmýkaný, vajce, soľ, korenie, štipku rasce a všetko som spolu pomiešala.
-
3
Z mäsa som mokrými rukami tvorila malé guľky.
-
4
Kapustu som nakrájala.
-
5
Do rajnice som dala nakrájanú cibuľu a cukor. Na slabom plameni som nechala postupne roztápať cukor a pri tom sa aj cibuľa piekla, obsahuje vodu, nepotrebuje tuk na upečenie.
-
6
Teraz som pridala 1 KL masla, spolu ešte chvíľku podusila.
-
7
K cibuli som pridala kapustu...
-
8
...kapustu som osolila, okorenila a pod pokrievkou dusila do polomäkka.
-
9
Teraz som ju podliala polovicou vína a nechala pozvoľna dusiť, potom som ju znovu podliala zbytkom vína.
-
10
Teraz je podusená a môžem pridať ďalšie suroviny.
-
11
Pridala som paradajkovú šťavu a premiešala s kapustou.
-
12
Podliala som zeleninovým vývarom, dochutila soľou a korením podľa potreby. Doliala som toľko vývaru, aby sa mi zmestili aj guľky do omáčky.
-
13
Pridala som plyn a keď začala omáčka vrieť, vložila som všetky guľky a po chvíli znížila plameň a pomaly sa guľky varili.
-
14
Keď sa jedlo pomaly varilo, pridala som rozmrvenú domácu majoránku.
-
15
Keď všetky guľky vyplávali na povrch, znamenalo to že sú uvarené.
-
16
Podávala som ich s čerstvým chlebíkom. Keď sa nám chlebík zunuje, pripravím k omáčke s guľkami varené zemiaky. Prajem vám dobrú chuť.
neskutočné-čo tu vy-ľudia-riešite-a šírite ZLO..
:-(
Chcelo by to nové okuliare alebo silnejšie dioptrie.
vieš-nevymreli ľudia-ktorí tu pred rokmi štvali ako zver aj @pustu..pre kadejaké detaily tu robili štvanicu..
aj vďaka takýmto strácam ilúziu o holubičom národe...
Naservíruj, vyfoť, přidej recpet. Jak jednoduché. Nejvíc člověk ubližuje sobě.
v bode 3 je ten istý hrniec s obitým smaltom pomenovaný ako rajnica. Rajnica je nízka nádoba určená na varenie a na fote v bode 3 to rajnica určite nie je. V dnešnej dobe sa prezentovať hrncom s obitým smaltom vhodným do zberného dvora, či zberných surovín je naozaj nevkusné.
Taky dobrý: hrajnamobilu.cz/online-hra/troll-boxing_134.html...
Ahoj člověče. Já jsem v podstatě dědek, který strávil velký kus života v kuchyni. Uvařil jsem určitě víc jak 100 000 jídel a jen k těm otlučeným hrncům. Používám podobné. Jednakjsem si na ně zvykl a vím co od nich mohu čekat. Jestli připalují, jak drží teplotu a navíc třeba k nim mám i vzpomínky. Ale ten hrnec není důležitý. Důležitý je výsledek. Věř mně. Nechci a nemohu Tě poučovat, ale soustřeď se na jídlo. Baříme i v kotlíku a na vojně jsem vařil i v plechovce a jak jsme byli rádi že to máme. Ahoj a měj parádní den.